東京ドームホテルは、北海道庁後援のもと「北海道フェア2026」を10月1日から2027年2月28日まで開催する。
ランチとディナーで1人1皿の「選べる一皿」を用意し、ランチは「北海道産紅ズワイガニ1肩」か「北海道産ホタテ刺身 いくら飾り」、ディナーはこの2品に「黒毛和牛ステーキ 山わさび添え」を加えた3品から選べる。その他、「リラッサ炉端焼き釧路風」、「リラッサスープカレー」、「トンデンファームソーセージと青菜の紹興酒炒め」、米艶仕立ての「エビとホワイトコーンの炒め」、とうもろこしの粒を固めてスティック状で串に刺して焼き上げた「もろこしスティック串」、「濃厚味噌ラーメン 焼きもろこし仕立て」、「北海道ミルクとスキムミルクのクラムチャウダー」、北海道産小麦ハルユタカを100%使用したフォカッチャ、現地の食べ方を参考にした「塩辛と数の子入りポテトサラダ」、「北海道産ジャガイモとカボチャのスイートポテト」、「赤肉メロンショートケーキ」、「栗山町日原メロン」などを用意する。
場所はスーパーダイニング「リラッサ」。期間は2期に分け、12月18日まで第1弾として実施する。ランチは90分制、ディナーは120分制。料金は大人6,250円から、小学生2,150円から、未就学児1,000円から。税・サービス料込。
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