ザ・プリンス パークタワー東京、「Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶」提供 11月30日まで

ザ・プリンス パークタワー東京は、「Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶」を9月1日から11月30日まで提供する。

料理長自らが現地で見極めた北海道産の食材をメインに、ホテル初となる中国料理スタイルでのアフタヌーンティーを用意した。前菜3品、セイボリー7品、選べる麺1種、スイーツ5品で構成する。麺は、五香粉をはじめとする8種の香料で香りをたたせた新シグネチャーメニューの陽明殿麻辣湯、北海道産甘海老を3時間煮詰めて出汁をとったスープを使用した白みそつゆそば、トマト涼麺から1品を選べる。セイボリーは、北海道産きのこと貝柱で仕上げた陽明殿オリジナルきのこ醤を使用した十勝和牛炒め、北海道産甘海老の生春巻きなどをそろえた。スイーツは、ハスカップソースの杏仁豆腐、北海道産リンゴとクリームチーズの春巻きなどを提供する。中国茶はティーインストラクターが選んだ12種で、特級ジャスミン茶などをフリーフローで用意する。

場所は地下1階中国料理「陽明殿」。提供時間は午前11時半から午後3時までの2時間制。料金は7,500円、税込・サービス料別。前日までの要予約。

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