コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、秋限定ハイティー「MARRON TREAT」を9月1日から11月30日まで販売する。
スタンド上段にはセルフィーユやディルなどのハーブでマリネした真鯛のレアグリルに、甘栗と無花果を合わせた一品を、中段にはマロンペーストとかぼちゃをサワークリームで合わせ、赤海老とともにリュスティックにのせてライムを添えた前菜など3種を、下段には栗とナッツのムースを飾りモンブランに見立てた太刀魚と秋なすのオーブン焼きを配した。メインの肉料理は、チーズ入りのパン粉をのせて焼き上げた国産牛フィレ肉に、栗ときのこの赤ワインのソースを合わせた。デザートは栗や洋梨を入れて焼き上げたブラウニーに、マロンペーストのホイップを重ね、シャインマスカットと刻んだ栗の渋皮煮を散りばめて提供する。
ドリンクは、ヴーヴ・クリコ イエローラベル、赤・白ワイン、オリジナルカクテル7種、ノンアルコールカクテル3種、ノンアルコールスパークリングワイン、紅茶12種を90分間のフリーフローで用意する。
場所は最上階19階Bar19。提供時間は平日が午後5時から、土休日が午後2時からで午後8時まで。料金は9,200円、税・サービス料込。
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