回転寿司レーン付き訪日客向けバス、10月運行開始 キッチンから車内エレベーターで寿司を運搬

SUSHI BUSは、回転寿司レーン付き2階建てバス「SUSHI BUS」を10月から運行する。

WILLER ACROSSと共同で運行する。同社が世界初とする2階建てオープントップバスの2階席に回転寿司レーンを設け、1階のキッチンで調理した寿司を車内エレベーターで2階へ運び、進行キャストがレーンに流す。発着場所は東京駅近くの鍛冶橋駐車場で、運行時間は約70分。訪日客向けに寿司を食べ放題で提供する。寿司コンベアを提供する北日本カコーと長期間検証を行った。

座席数は20席で、当初は1台で運行する。目的地や終着地を設けず、東京の観光地を巡る食事体験として展開する。アレルギーや宗教上の食事制限を含む食事規制にも対応する。