ヒルトン名古屋は、「四川料理フェア〈刺激的麻辣味〉サマーチャイニーズビュッフェ」を7月16日から9月13日まで開催している。
山椒と唐辛子を使った四川料理を30種類以上そろえる。「正宗四川麻婆豆腐」、「四川式大海老のチリソース煮込み」、「ハチノスと豚タンの四川式麻辣和え」などを提供する。
ライブステーションでは、「北京ダック×八丁味噌ソース」を用意するほか、2種類のスープとトッピングを選べる「彩り冷麺バー」も設ける。「鰻と豊橋大葉の炒飯」「正宗木桶杏仁豆腐」「パンダまんじゅう」なども並べる。土・日・祝日は「鰻とマンゴー入り北京ダックロール」などを加え、日曜ディナーにはボイルズワイガニ、国産牛サーロインまたは姿鮑の煎り焼き 黒豆味噌ソース、子ども向けメニューを用意する。
場所は3階中国料理「王朝」。提供時間は平日ランチが午前11時半から午後2時半までの90分制、土・日・祝日ランチが午前11時から午後3時までの4部制、日曜ディナーが午後5時半から9時までの4部制。
料金は平日ランチが大人6,500円、子ども（6歳から12歳まで）3,250円、土・日・祝日ランチが大人7,500円、子ども3,750円、日曜ディナーが大人10,000円、子ども5,000円。5歳以下は無料。いずれも税金・サービス料込。
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