ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、プレミアムかき氷2種を6月1日から8月31日まで提供している。
ラインナップは、「クラウンメロン」と新作の「桃」。いずれも信州の地下深くから汲み上げた深層天然水を48時間以上かけて凍らせた純氷を削り、不純物が少ないためそれぞれのフルーツの美味しさを味わえる。
クラウンメロンは、一本の木に一個だけ実らせる栽培方法で育てた静岡産クラウンメロンと赤肉メロンの果肉を使い、自家製クラウンメロンシロップをかける。氷の中には自家製バニラアイスクリームとメロンの果肉、ナタデココを入れ、上部を食用花とチョコレートで飾る。
桃は、練乳を加えた生クリームと角切りの桃の果肉を合わせたソースをかけたかき氷に、桃を丸ごとコンポートにしてディプロマットクリームを詰めたスイーツ「ペッシュ」をのせる。氷には桃の生シロップとミルクシロップを使い、中にサワーヨーグルトアイスクリームを忍ばせ、旬の時期に数量限定で提供する。
場所は2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」。営業時間は、日曜から木曜と祝日は正午から午後9時まで、金曜と土曜と祝前日が正午から午後10時までで、いずれもラストオーダーまでかき氷を提供する。料金はクラウンメロンが6,000円、桃が4,000円。いずれも税とサービス料を含む。数量限定で、無くなり次第終了する。
⇒詳細はこちら
