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コートヤード・バイ・マリオット札幌、「Shime Parfait Award 2025」で優勝したパフェを提供


コートヤード・バイ・マリオット札幌は、「Shime Parfait Award 2025」で優勝したパフェを7月23日から提供する。

今年の「Shime Parfait Award 2025」で優勝した「Winner’s Parfait」はシェフパティシエ 浅沼満成の「道産フロマージュとマンゴーのパフェ エピスのアイス」。「北海道らしさ」と「旅の醍醐味」をテーマに、十勝産のクリームチーズやマスカルポーネを贅沢に使い、マンゴーのマリネやヨーグルトのパンナコッタ、柚子のエスプーマなどを組み合わせた。

その他にもシグネチャーパフェ2種「コートヤードパフェ」(1,600円)と「チョコレートパフェ」(1,800円)や、シーズナルパフェの「ー夏ー」(1,800円)も提供する。

期間は「Winner's Parfait」は2026年7月22日、季節のパフェは8月30日までの予定。場所はバーラウンジ「THE LOUNGE(ザ・ラウンジ)」。時間は午前11時半から午後10時でラストオーダーは9時半。料金は税・サービス料込。

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