ANAクラウンプラザホテル千歳は、「GWスイーツ＆ランチブッフェ 桜のカルテット」を5月2日から6日までの5日間限定で開催する。
スイーツには、抹茶とさくらんぼを使用したブランデー・キルシュを染み込ませたアーモンドスポンジに、ガナッシュと抹茶のバタークリームを重ねた「抹茶のオペラ」、カシスピューレとホワイトチョコレートを合わせた「カシスとホワイトショコラのムース」、車輪をイメージしたシュー生地にカスタードとアーモンドプラリネをサンドしたフランスの伝統菓子「パリブレスト」、「モン・クール」、「ブラマンジェヨーグルトとオレンジジュレ」、「ルージュムースとエルダーフラワージュレ泡仕立て」など。
料理は、オープンキッチンで「ローストビーフのカナッペ 炙り焼きチーズ風味」や「かき揚げ」を提供するほか、手毬寿司のような「彩りちらし寿司」、「鶏もも肉の香味野菜ソース」、「シーフードパエリア」、「海鮮あんかけ焼きそば」など春らしいメニューを取り揃える。
場所はウィング棟1階オールデイダイニング「ハスカップ ザ・ガーデン」。提供時間は午前11時半から午後2時半まで。料金は大人3,500円、小学生1,600円、3歳以上の未就学児600円。税・サービス料込。
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