グランド ハイアット 東京は、「チェリースイーツ＆ブレッド コレクション」を5月12日から6月30日まで販売する。
チェリーを使用したスイーツ6種類とブレッドは新作2種類を含む3種類を用意する。スイーツは、トップに飾った大粒のアメリカンチェリーのレッドとピスタチオプリンのグリーンがコントラストになった新作の「チェリー ベリーヌ」（900円）、赤ワインでコンポートしたチェリーとチョコレートを合わせた「フォレノワール」（2,200円）、ムースケーキ「アマレーナ」（ホール4,800円、ピース750円）、自家製のグリオットチェリージャム、チョコレートカスタードクリーム、アメリカンチェリー、ピスタチオクリームを、チョコレートでコーティングしたシュー生地でサンドした「チェリー パリブレスト」（750円）、アメリカンチェリーと自家製グリオットチェリージャムをパイ生地でサンドした「チェリーパイ」（650円）、チェリーで造るブランデー「キルシュ」に浸け込んだグリオットチェリーを使用した「クレーマ パネトーネ チェリー」（650円）。ブレッドは、ピスタチオ生地に、チェリーでつくるゼリー状の砂糖菓子であるパート・ド・フリュイを合わせた「チェリーパウンドケーキ」（3,000円）に加え、新作として柚子メロンパンをチェリーバージョンに仕上げた「チェリーメロンパン」（390円）とパンドミの生地でつくる「チェリーデニッシュ」（700円）を提供する。
場所は1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」。提供時間は午前9時から午後9時半まで。料金はすべて税込。
⇒詳細はこちら