アマン東京は、苺づくしの「ストロベリー アフタヌーンティー」を4月14日まで販売する。
上段は、苺とライムのムースケーキを中心に、カモミールが香るガナッシュクリームとホワイトチョコレートをあしらい、白苺のタルトと苺ミルクマカロンを添えた。中段は、ダマスクローズと苺のジュレを合わせたブランマンジェやシチリア産ピスタチオと苺のシュークリーム、あまおうのムースなど苺のプティスイーツを並べた。下段には、苺と帆立のミルフィーユ仕立て、苺とパルミジャーノのアランチーニなど苺の風味を生かしたもののほか、茨城県産かすみ鴨のトルティーヤや自家製のサルシッチャなどのセイボリーを用意する。
また、苺のスムージー、プレーン・オレンジとメープルシュガーの自家製スコーン2種に加え、1人3粒の苺と引き出しに収めた苺のクッキーやキャラメル、トリュフチョコレートを楽しめる国産の苺を敷き詰めたジュエリーボックスも提供する。飲み物はドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のラインナップとコーヒーを用意する。
場所は33階「ザ・ラウンジ by アマン」。提供時間は午前11時から午後4時半まで。料金は12,000円、税・サービス料込。
⇒詳細はこちら