神奈川の農商工連携から生まれた、 赤いとうもろこし「大和ルージュ®」のクリームスープ 11月9日（月）発売、初年度5000個限定

神奈川県産品となる、スープで野菜誕生



2026年11月6日

https://hanamarudeli.com/



関係者各位



2026年11月6日



株式会社はなまるフードサービス



 



神奈川の農商工連携から生まれた、 赤いとうもろこし「大和ルージュ®」のクリームスープ 11月9日（月）発売、初年度5000個限定



 



夜明け前に収穫したトウモロコシを、その日のうちに加工。農家×加工×販売—— 「神奈川の農産品に育てたい」という思いに応えた共同開発商品



 



関東・東海地方で惣菜専門店を運営する株式会社はなまるフードサービス（本社：神奈川県横浜市港北区、代表取締役：川名 勝経）は、湘南佐藤農園株式会社（神奈川県藤沢市、代表取締役：佐藤 智哉）、株式会社アシスト（神奈川県綾瀬市、代表取締役：長嶺 孝）との農商工連携により開発した『湘南佐藤農園の「大和ルージュ®」と香味野菜のクリームスープ』（180g）を、2026年11月9日（月）より自社ECサイト「はなまるデリ」、Amazon、Yahoo!ショッピング、楽天市場で発売します。



今年収穫した神奈川県産の新鮮なトウモロコシだけで仕込む、期間限定・初年度5000個の数量限定商品です。



 



「神奈川の農産品に育てたい」——農商工連携で生まれた1杯



本商品の始まりは、湘南佐藤農園が地元農協から種の紹介を受けて始めた大和ルージュの試験栽培でした。「大和ルージュを神奈川県の農産品に育てたい」——その思いに、農・工・商がそれぞれの持ち場で応えました。湘南佐藤農園が植え付けから収穫まで丹精込めて生産し、株式会社アシストが収穫当日に加工、はなまるフードサービスが「スープで野菜」シリーズのクリームスープとして商品化・販売する——神奈川県産の農産品をつくるための農商工連携です。



 



土づくりから夜明け前の収穫まで——畑のこだわり



湘南佐藤農園は、食品残渣を活かした堆肥で土をつくり、化学肥料の使用をできるだけ抑えて大和ルージュを育てています。収穫は、トウモロコシの糖度が最も高まる夜明け前。日が昇る前に作業を終える早朝収穫で、一番甘い状態のまま畑から送り出します。



 



入荷から最長3時間以内に加工——「朝採れの甘さ」をつなぐ時間との勝負



夜明け前に収穫された大和ルージュは、朝8〜9時には同じ神奈川県内の加工場（株式会社アシスト）に到着します。収穫後のトウモロコシは酵素の働きで糖度が下がっていくため、ヒゲ取り・粒ほぐし・脱水・袋詰めを一気に進め、入荷から最長3時間以内にブランチング（短時間の加熱処理）を行います。その後約5℃まで冷却して酵素の働きを止め、糖度が落ちない状態にしたうえで、その日のうちに急速冷凍。「朝採れの甘さ」を一杯のスープまで途切れさせない、時間との勝負の加工です。本商品は、この神奈川県産大和ルージュを原材料の中で最も多く使用し（原材料表示の先頭に記載）、香味野菜と合わせてクリームスープに仕上げました。



 



赤いとうもろこし「大和ルージュ®」とは



大和ルージュ®は、種苗会社の株式会社大和農園（奈良県天理市）が開発した、鮮やかな赤色の実が特徴のスイートコーンです。赤色のもとは、一般的な黄色いスイートコーンにはほとんど含まれないアントシアニン（ポリフェノールの一種）。スイートコーンの甘みにほのかな渋みが重なる独特の味わいで、スープにすると「こんなコーンスープがあったのか」という新しいおいしさに出会えます。鮮やかな色合いは目でも楽しめます。



※「大和ルージュ」は株式会社大和農園の登録商標です



 



広がる連携——横浜銀行の紹介で「地方銀行フードセレクション」に出展



本商品は、横浜銀行からの紹介を受け、2026年11月10日（火）・11日（水）に東京ビッグサイトで開催される「地方銀行フードセレクション」に出展します。農家・加工業者・販売者という複数の事業者の連携によって商品化された本商品を、全国のバイヤーに紹介します。



 



生産者・加工担当コメント



湘南佐藤農園株式会社 代表取締役 佐藤 智哉 氏



「食品残渣を活かした堆肥で土をつくり、化学肥料をできるだけ抑えて育てています。収穫は糖度が一番高い夜明け前。スープになった大和ルージュの、甘みとほのかな渋み、そして鮮やかな色をぜひ楽しんでいただきたいです」



 



株式会社アシスト（長嶺 大輔 氏）



「朝採れをうたう以上、糖度が勝負。入荷からブランチングまでをどんなに長くても3時間以内で行うことに、最もこだわりました」



 



商品概要



【表：https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M105716/202611069594/_prw_PT1fl_vj2008rz.png】



 



販売場所



はなまるデリ（自社ECサイト）：https://hanamarudeli.com/



Amazon：https://www.amazon.co.jp/b?node=26286483051&ie=UTF8&marketplaceID=A1VC38T7YXB528&me=ANS13ATOMC3TB



Yahoo!ショッピングモール：https://store.shopping.yahoo.co.jp/hanamarudeli/



楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/hanamarudeli/index.html



 



会社概要



湘南佐藤農園株式会社（生産） 代表取締役：佐藤 智哉　所在地：神奈川県藤沢市亀井野2818-3　https://www.shonansatonouen.com/



株式会社アシスト（加工） 代表取締役：長嶺 孝　所在地：神奈川県綾瀬市上土棚北3-11-2



https://www.vege-assist.com/



株式会社大和農園（品種開発） 所在地：奈良県天理市　事業内容：野菜・花きの品種開発および種子販売。「大和ルージュ」は同社の登録商標



株式会社はなまるフードサービス（販売） 代表取締役：川名 勝経　所在地：〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-1 SD13ビル5F　TEL：[phone]



事業内容：関東・東海地方で惣菜専門店を運営。百貨店・駅ビルを中心とした店舗で手づくり惣菜を製造販売するほか、自社ECサイト「はなまるデリ」で全国に商品を届けています。



https://www.hanamaru-fs.co.jp/



 



本件に関するお問い合わせ



株式会社はなまるフードサービス　はなまるデリEC事業部「スープで野菜」担当：江草 和彦



TEL：[phone]



 



（参考）EC・SNS告知用 転用文



神奈川・藤沢の湘南佐藤農園が育てた赤いとうもろこし「大和ルージュ®」。夜明け前に収穫し、その日のうちに加工した大和ルージュのクリームスープが11月9日（月）発売。神奈川の農商工連携から生まれた、今年収穫分だけ・初年度5000個の限定商品。はなまるデリ・Amazon・Yahoo!ショッピング・楽天市場にて販売。