2024年1月15日
マイステイズ・ホテル・マネジメント
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202501142833-O1-4L4NL3WZ】
レストラン「琉球新天地」
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ（所在地：沖縄県石垣市、総支配人：金子 宏之）は、館内のレストラン「琉球新天地」で2025年1月18日(土)から2月16日(日)までの期間限定で『冨崎（フサキ）春節祭』を開催いたします。
中国旧暦のお正月にあたる1月29日（水）の“春節”前後には、アラカルトに加え新年を祝う特別なメニューを5品ご提供いたします。
爆竹や花火で盛大にお祝いする旧暦の正月の「春節」には、中国語で同じ発音をすることから毎年春節に魚を食べて余裕のある生活を送れるように願う「魚料理」、富をもたらすとされている「餃子」、長寿の願いが込められている「長寿麺」など幸せを運ぶ料理が食卓を飾ります。沖縄に影響を与えた食文化を表現した「琉球新天地」では、旧正月「春節」を祝う“石垣島×開運を呼ぶ春節料理”をご用意してお客さまをお迎えいたします。縁起の良い食材をふんだんに取り入れた春節にふさわしいお料理をお愉しみください。
＜琉球新天地＞
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「琉球新天地」は、琉球料理の源流を感じる新感覚のフュージョンレストランです。
歴史的な背景にある中国や薩摩をはじめ、台湾、東南アジアなど、
東シナ海一帯の各国との交易によって進化し発展した、沖縄独自の食文化と郷土料理を表現しています。
＜冨崎春節祭 概要＞
提供レストラン：琉球新天地
提供期間：2025年1月18日(土)～2月16日(日)
営業時間：17:30〜21:00（L.O 20:30）
Web：https://ryukyu-shintennchi.com/
詳細：https://www.fusaki.com/blog/archives/18273
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202501142833-O3-I6rT3ou7】
琉球新天地外観イメージ
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長寿麵イメージ
＜期間限定 春節メニュー料理＞
◆フカヒレ入り春巻き(2本) ¥1,200
生地で包み込んだ具材を一本丸ごと食すことから『終始一貫』を表すといわれる春巻きを、縁起の良い高級食材のフカヒレを入れて贅沢に仕上げました。
◆南ぬ豚の焼き餃子（５個入り）（パクチーソース、酢醬油） ¥980
形が中国の昔の貨幣『元宝』に似ていることから、富をもたらすとされる餃子を、ジューシーな南ぬ豚でご堪能ください。
◆近海魚の姿蒸し香味ソース ¥3,000
『魚(YU)』の発音が『余(YU)』に通じることから、豊作を願う意味を込めた一品です。石垣近海で獲れた鮮魚を使用しています。
◆長寿麵（長命草麵、春巻きの皮、海老、筍、アワビ、鶏肉、オオタニワタリ、長葱） ¥2,300
名前通り長寿を願った料理です。八重山の長命草を練り込んだ麺を中心に、縁起の良い具材を使用し、『琉球新天地』らしい一皿に仕上げました。
◆酒粕のおしるこ（蓮の実あんの白玉団子） ¥800
中国では漢方や薬膳料理にも使われる蓮の実を使用した白玉団子を使ったおしるこで今年の健康を願います。
◆桃饅頭（こしあん） ¥300
不老不死をもたらすという蟠桃(バントウ)という桃の種類に見立てた桃の形をした饅頭にこしあんをつめました。
※お料理のラインアップは入荷状況により変更する場合がございます。
※表示料金は税込みです。
※通常メニューもご用意しております。
レストランご予約・お問い合わせ】
TEL: 0980-88-7095（受付時間9:00～20:00）
Email: dining_fusaki-resort@mystays.com
★現地スタッフ撮影フォト＆ビデオ随時配信中
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ 公式インスタグラムアカウント @fusaki_ishigaki
https://www.instagram.com/fusaki_ishigaki/
■フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズについて
ホテルのシンボルロゴ「エイト・スターズ」は空・星・音・風・土・海・心・雨の象徴で、ゆったりと流れる島時間の中で、フサキビーチリゾートでしか味わえない特別な体験を表現しています。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202501142833-O8-3SvFqJ2k】
・ホテル名称：フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ
・所在地：沖縄県石垣市新川1625番地
・アクセス：石垣空港から車で約35分、石垣港離島ターミナルより車で約15分
・代表者：総支配人 金子宏之
・開業年月：1982年7月
・客室数：398室
・料飲施設：レストラン4軒、ラウンジ＆BAR、ビーチサイドレストラン（夏期）、ビーチサイドBAR
・その他施設：プール／ビーチステーション／ベビー＆キッズルーム／SPA／ショップ／バンケットホールほか
・敷地面積：約86,000m²
・延床面積：約28,000m²
・お問合せ：TEL：0980-88-7000 公式ウェブサイト：https://www.fusaki.com/
