株式会社レイジースーザン（本社：東京都港区/代表者：春日政彦）は、2024年8月29日（木）、小田急線の千歳船橋駅から徒歩6分の場所に「フレデリック・カッセル 経堂アトリエ店」をオープンします。
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フレデリック・カッセルはパリ郊外の世界遺産の街、フォンテーヌブローのパティシエ・ショコラティエ。「食べたひとから笑顔がこぼれるお菓子」をモットーに、伝統を守りながらも時代に寄り添うフランス菓子を探求しつくり続けています。
フランス本店でも不動のスペシャリテ、ミルフイユ・ヴァニーユ（1188円／個）は、3日間かけて仕込むパイ生地を香ばしく焼き上げ、芳醇なタヒチバニラが香る濃厚なクリームを重ねた、5層仕立て。伝統的でありながらも奥行きのある味わいです。
また、経堂アトリエ店では今フランスのパティシエに注目されているアメリカンクッキーを限定販売いたします。ザクザクとした食感がクセになるアメリカ生まれのアメリカンクッキーにフレデリック・カッセルらしさを加えた２つのフレーバー（ショコラ・ピスターシュ）が登場。全粒粉の香りにショコラやナッツ、ピスタチオを贅沢に乗せて焼き上げたクッキーは見た目も味わいも食べ応えのある一品です。
店内は世界観を感じていただけるよう、シンプルながらもアトリエの一部が見えるオープンで温かみを感じる空間に仕上げました。
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＜メニュー＞
■ミルフイユ・ヴァニーユ 1188円 ■シュー・ヴァニーユ 648円
■アメリカンクッキー（限定）ショコラ 486円、ピスターシュ 540円
■サブレ各種 972円～ ■マカロン各種 324円 ■ショコラアソート 2106円～
※表示価格はすべて税込です その他、アトリエならではの商品を展開予定です
【店舗概要】
[店舗名称] フレデリック・カッセル 経堂アトリエ店
[所在地] 〒156-0052 東京都世田谷区経堂4－12－12 1F TEL：03-6413-7439
[アクセス] 小田急小田原線千歳船橋駅から徒歩6分
[営業時間] 水～日 11：00～19：00 [定休日] 月火 ※祝日の場合翌日がお休み
[URL] http://www.frederic-cassel.jp
【オープニングキャンペーン】
オープンを記念して、3,000円(税込)以上お買い上げのお客様に
オリジナルエコバッグをプレゼント。
※29日（木）より、なくなり次第終了となります
※経堂アトリエ店のみ
【ブランド概要】
今年創業30年を迎える、フランス フォンテーヌブローのパティシエ・ショコラティエ。世界最高峰の菓子職人が集まる「ルレ・デセール」の名誉会長であり、フランス菓子の発展とパティシエの地位向上に尽力、伝統を重視しながらもロマンやエスプリを表現した菓子を作り続けています。
