福井県でカツ丼と言えば、ソースにからめたカツをご飯に乗せたシンプルなソースカツ丼が一般的で、地元を代表する名物グルメです。当社の飲食店部門でも月に最大700食を提供する一番人気のメニューとなっており、当商品では店舗で使用しているカツソースの風味をアレンジし、より香り高く食べやすい味わいに仕上げました。
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電子レンジで福井の味を簡単に再現！
これまで福井県に訪れないとなかなか食べることのできなかった出来立てのソースカツ丼を、最新の冷凍技術を使用することで、お店の味をご家庭で気軽に召し上がっていただけるよう開発しました。
福井県産コシヒカリを使用！
当店が店舗を構える福井県永平寺町産の美味しいコシヒカリを使用しています。
国産の柔らかい豚もも肉を使用！
国産の豚もも肉を薄いカツに仕上げることで、柔らかくあっさりとして食べ飽きることがなくお召し上がりいただけます。
価格等
864円／個
当社ECサイト、永平寺店舗店頭で販売するほか、福井県内の道の駅等で販売を予定しています。
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当社のご紹介
当社は昭和の初めより、大本山永平寺の門前にてお食事処・土産物店を営んでおります。また近年は「永平寺だるまぷりん」（2021年3月～）、「恐竜発掘プリン」（2021年12月～）、「ふくのいも」（2023年3月～）など独自の自社商品開発や店舗づくりにも積極的に取り組んでおり、今後も新たな商品開発をとおして福井の魅力発信に貢献してまいります。
今後の展望
福井の定食の定番といえば、ソースカツ丼とおろしそばのセット。現在でも、生そばでのおろしそばとソースカツ丼のセットは販売していますが、今後、時短ニーズに合わせた、ご家庭で茹でなくてよい、そばの開発を行います。こちらの厨房にて茹でたそばを急速冷凍することで、ご家庭では、水で戻すだけで食べることが可能な美味しい十割そばを開発中です。
会社概要
会社名：いのうえ株式会社
責任者：代表取締役 井上隆二
所在地：福井県吉田郡永平寺町志比28-2
