さつまいも専門店 いも家Kaneki ネパール産フェアトレードコーヒー「ハニープロセス」の販売スタート
さつまいも専門店 いも家Kaneki
ネパール産フェアトレードコーヒー「ハニープロセス」の販売スタート
「お芋で世界をHappyに」をスローガンに掲げる東京フード(本社:栃木県佐野市、代表取締役社長 塚越将童)は、お芋専門店「いも家Kaneki」のイートインで、ネパール産フェアトレードコーヒーの提供をスタートしています。販売価格はいもガレット/コーヒーセットで1,900円(税込)です。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305245876-O3-7i8U2L5V】
芋ガレットとフェアトレードコーヒー
本取り組みの背景
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305245876-O4-vCzbiKcl】
東京フードではネパール出身の社員、ダヌワル・バハドゥールさん、ラマ・スラズさんが勤務しています。母国で大学、短大を卒業した二人は、明るく非常に真面目で、業務にも貢献してくれている社内の人気者です。東京フードでは、二人の母国であるネパールに何か貢献したいと考え、フェアトレードであり品質の高いネパール産のコーヒーの取り扱いを始めました。
取り組みの背景
フェアトレードコーヒーは、途上国の生産者が公正な価格でコーヒー豆を販売できることで、彼らの生活水準を向上させることを目的としています。持続可能な農業を通じて地域の発展を促進することで、より良い社会を実現するための取り組みの一例です。人身売買や家族の失踪、出稼ぎによる弊害が数多く見られるネパールで「誇りを持って働くことのできる場」が農村地域に育てば、危険な出稼ぎに出る人は減少するのではないかという想いから、現地で持続可能な農業を目指しコーヒー栽培を行う“ファーマーズ・パッション”とともに作った環境と生産者に寄り添った優しいコーヒーです。
ネパールのフェアトレードコーヒーは、アグロフォレストリー農法を取り入れ森林を再生し植物や動物の多様性を増やすことによって、地球温暖化や土壌劣化などの環境問題に取り組んでいます。また、ハニープロセス精法とは、コーヒー豆に甘みと風味を与えるために、果肉を残したまま天日乾燥する方法です。これによりコーヒーに独特の風味が生まれ、酸味が少なくなります。果肉の甘味をコーヒー豆にじっくり浸透させ仕上げたことで、コク深く、ほんのり甘いすっきりとした味わいが楽しめます。
【いもラティエSHODOのコメント】
この度「いもガレット」を引き立たせるような美味しいコーヒーを探していたところ、ネパール産のコーヒーがあるのを知って興味を持ちました。スッキリとしてほんのり甘みのある美味しさのみならず、環境保全を大切にした農園管理、手作業による丁寧な生産工程、地域に還元されるフェアトレードなどに賛同してネパールコーヒーに決めました。弊社では正社員として活躍してくれているネパール人スタッフが数名いるため、彼らの母国に貢献できるのも嬉しく思っています。
さつまいも専門店 いも家kaneki
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305245876-O6-2ckq27xr】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202305245876-O7-tLlEbFF5】
店舗情報:栃木県佐野市赤坂町940-3 TEL:0283-23-6743
店舗営業日:火~土曜日(日・月・祝日は定休)
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/imoyakaneki/
本件に関するお問い合わせ いも家kaneki 株式会社 東京フード https://www.tokyo-food.co.jp/ メールアドレス info@tokyo-food.co.jp 〒327-0004 栃木県佐野市赤坂町940-3 TEL: 0283-23-6743
高橋洋子「生成AI」理由の出演辞退に反響「アニメと真面目に向き合っている」「勇気ある決断」
テクノツリー、HCLテクノロジーズとの戦略的パートナーシップを発表、世界の通信事業者に先進的な5G主導のGenAIソリューションを提供
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
千原ジュニア「水ダウ」神企画「電気イスゲーム」同期芸人と対戦熱望「俺3タテでいく自信ある」
【ユーロ】アルバニア、土壇場のゴールで強豪クロアチアとドロー「少し幸運があれば勝てたかも」
「“見られている”感覚はとても怖いこと」 イシャナ・ナイト・シャマラン監督がホラー映画『ザ・ウォッチャーズ』に込めたもの[ホラー通信]
スガシカオ沈痛、SNSでスタッフの訃報伝える「消沈してしまって、気持ちの整理つきません」
【6月20日生まれの著名人】鬼龍院翔、相武紗季、宇賀なつみ、NiziU・AYAKAら
IS:SUE、デビューショーケース「晴れ舞台をこのような形で迎えられてうれしい」NANO
美しいものは悪だ! アレックス・デ・ラ・イグレシア監督のアナーキーSF『アクション・ミュタンテ 4K』リバイバル上映
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
現役女子大生グラドル、セクシー女優転身「私の全てを見ていただけると思います」
『こんなに可愛かった赤ちゃん犬が…』完全に想定外な『まさかの成長』が面白過ぎると82万再生「爆笑したw」「柴らしさ全開で好き」と絶賛
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
アンゴラ村長、シースルードレスでダンス「セクシー」「魅惑のボディー」「透けている脚もいい」
ドジャースが完全な大敗ムードも9回に満塁弾、3ランで劇的な大逆転勝利 大谷翔平は20号ソロ
ドジャース・ベッツ「不運なことに骨折だった」158キロ直球を左手甲に受けもん絶
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
高橋洋子「生成AI」理由の出演辞退に反響「アニメと真面目に向き合っている」「勇気ある決断」
テクノツリー、HCLテクノロジーズとの戦略的パートナーシップを発表、世界の通信事業者に先進的な5G主導のGenAIソリューションを提供
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
千原ジュニア「水ダウ」神企画「電気イスゲーム」同期芸人と対戦熱望「俺3タテでいく自信ある」
【ユーロ】アルバニア、土壇場のゴールで強豪クロアチアとドロー「少し幸運があれば勝てたかも」
「“見られている”感覚はとても怖いこと」 イシャナ・ナイト・シャマラン監督がホラー映画『ザ・ウォッチャーズ』に込めたもの[ホラー通信]
スガシカオ沈痛、SNSでスタッフの訃報伝える「消沈してしまって、気持ちの整理つきません」
【6月20日生まれの著名人】鬼龍院翔、相武紗季、宇賀なつみ、NiziU・AYAKAら
【広島】スキッベ監督が主審名指し批判「イエローカード、レッドカードおめでとうございます」
IS:SUE、デビューショーケース「晴れ舞台をこのような形で迎えられてうれしい」NANO