静岡市は、日本最大級のおでんの祭典「静岡おでん祭2023」を、3月3日（金）～5日（日）の3日間、静岡市葵区役所前 青葉シンボルロードにて開催します。全国10地域から30以上のご当地おでん屋台が勢揃いし、様々なおでんを食べ比べることができます。
「静岡おでん祭」は、地域の風土を色濃く反映した「おでん」に興味を持っていただこうという目的で2006年より始まりったイベントです。全国のご当地おでん、概要は以下のとおりです。
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◆日本随一の“おでんのまち”「静岡市」
真っ黒なスープに、黒はんぺんが入り、ダシ粉をかけて食べるのが特長的な静岡おでん。そのルーツは大正時代にまでさかのぼり、当時廃棄処分されていた牛すじや豚モツを、煮込み料理の材料としたことにはじまるといわれています。また、由比や焼津などの日本有数の漁港が近くにあり、練り製品の産地でもあることから、黒はんぺんなどの練り製品がおでんの具に使われるようになり、日本随一の“おでんのまち”を育んできました。
◆全国9地域から30以上のご当地おでん屋台が勢揃い
「静岡おでん祭2023」では、全国9地域から30以上のご当地おでん屋台が勢揃いします。しょうが醤油が特長の「姫路おでん」、鯖きんちゃくが入った「若狭おばま鯖おでん」、牛タンつくねが味わえる「石巻 絆おでん」など、個性的なおでんが一挙に味わえます（次ページに一覧掲載）。
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◆おでんに合わせた地酒や、地元グルメもどうぞ
おでんとともに、各地域の地酒も堪能いただけます。カニカニ巾着（富山県）や、ホタテ巾着（岩手県陸前高田）などの地元で愛されるグルメもご提供します。
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「静岡おでん祭2023」概要
◆日 時 2023年3月3日（金） 16：00～21：00（一部19：00に閉店）
3月4日（土） 10：00～21：00（一部19：00に閉店）
3月5日（日） 10：00～18：00
◆会 場 静岡市葵区役所前 青葉シンボルロード
〒420-8602 静岡市葵区追手町5-1 静岡市葵区役所前
◆アクセス JR静岡駅から徒歩約10分
静鉄電車「新静岡駅」から徒歩約7分
しずてつジャストラインバス「県庁・静岡市役所葵区役所」下車徒歩約3分
◆入場料金 無料 ※但し、商品購入代は必要となります
◆公式URL https://odenfair.com/
◆問 合 せ 静岡おでん祭実行委員会 TEL：070-4170-0711
◆出店するご当地おでん一覧（以下の9地域から、30以上の屋台が出店します）
1.静岡おでん（静岡市）
黒いスープに「黒はんぺん」と「牛すじ」。全ての具材が串に刺さっているのも特長。味の決め手は青のりとだし粉。「桜えび巾着」「生わかめ」など各店オリジナルもあり。
2.豊橋おでん（愛知県豊橋市）
創業190年以上の老舗ヤマサちくわがつくる個性派おでん
3.富山おでん（富山県）
富山県の濃厚カニミソかに鍋おでん。また、カニの甲羅にカニ身や内子・外子を詰め込んだ「カニ面」のおでんもご提供。
4.姫路おでん（兵庫県姫路市）
しょうが醤油をたっぷりとつけて食べるおでん。
5.東京・北区おでん（東京都北区）
東京下町のソウルフード「ちくわぶ」や地元業者の手作り練り物が入った下町の味をお届け。
6.若狭おばま鯖おでん（福井県小浜市）
ダシは鯖しょうゆを使い、「鯖きんちゃく」と2品以上の地元食材を入れたおでん。
7.青森生姜味噌おでん（青森県）
冬の厳しい寒さで冷える体を温めるため、味噌に生姜をすりおろして入れたおでん。
8. 石巻 絆おでん（宮城県石巻市）
宮城の名物牛タンをたっぷり加えた「牛タンつくね」、石巻発祥「ぼたん焼ちくわ」、サメ肉入り「フカフカ団子」など、地元の味が楽しめるおでん。
9.陸前高田 漁師のおでん（岩手県陸前高田市）
陸前高田の漁師オリジナルの「ホタテ巾着」が看板メニュー。三陸海岸の海の幸がつまったおでん。
