ロカボ(低糖質)おつまみランキング
酒好きほぼ100人に聞くアンケート「酒飲みのミカタ」。
今回のテーマは「ロカボ(低糖質)おつまみランキング」です。最近は体重を増やさないために、食事でカロリーや炭水化物を制限する人をよく見かけます。ビール類も清酒も糖質オフ商品は堅調で、糖質とプリン体を含まないから焼酎やウイスキーを選択するという方も多いようです。
コロナ禍に伴う外出制限で運動不足になっている人も多いであろう今、話題のロカボ(低糖質)おつまみの人気ランキングをつくってみました。
コロナ禍で運動不足と感じている人が7割
今回ご回答いただいた100名の酒好きモニター方は、7割強が「コロナ禍以降、自宅にいる時間が増えた(とても増えた41%、少し増えた32%)」としています。在宅勤務になった方だけでなく、買い物や旅行など外出を控えているためと思われます。それもあってでしょうか、「運動が不足していると思うか?」という質問には7割強が「運動不足だと思う(思う35%、やや思う36%)」と回答しました。
また、在宅勤務になるとつい飲みすぎがちと言われますが、アンケートでは8割が「飲酒量を意識しながら飲む(52%)」「昼間は飲まない(48%)」「酒を飲まない休肝日をつくる(40%)」など、何らかの形で飲酒をコントロールしていました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O1-lpn7g0CR】
飲酒時にカロリーや糖質を気にする人は4割
「酒や肴を選ぶときにカロリー・プリン体・糖質・炭水化物などを気にしますか?」という質問では、「まったく気にしない」という方は18%、「あまり気にしない」が31%と、回答者の半数は関心を向けていませんでした。
その一方で「気にする(とても気にする5%、少し気にする37%)」方が4割にのぼります。飲酒時にカロリーや糖質などの摂取を気にする方は、まだ主流ではありませんが拮抗しつつあるようです。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O2-FtczBB68】
「糖質やプリン体を含まない蒸溜酒を好んで飲む」が3割
近年、カロリー・プリン体・糖質などのオフまたはゼロを謳う商品(酒類)は堅調に推移してきました。コロナ禍下では特に好調な動きを示しています。こうしたタイプの商品では「糖質やプリン体がオフ・ゼロのビール類」は9割に認知され、「糖類ゼロの缶入りチューハイ(65%)」や「蒸溜酒は糖質とプリン体がゼロ(65%)」を大きく上回っています。
これらそれぞれの飲用意向を聞いたところ、「糖質やプリン体を含まないので蒸溜酒を好んで飲む」という回答がもっとも多く29%にのぼりました。これに次いだのはビール類の20%、糖類ゼロの缶入りチューハイの15%です。糖質や糖類オフの清酒やワインは認知度と飲用意向がともに低く、告知に課題がありそうです。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O3-E3tLUY8k】
ロカボおつまみ人気ランキング1位は「キノコのガーリック炒め」
飲酒時に糖質やカロリーの摂取量を意識しながら飲酒する人は4割にのぼりましたが、人気の高い低糖質のロカボおつまみにはどのようなものがあるのでしょうか。複数の料理レシピサイトで「ロカボ(低糖質)おつまみ」の人気上位メニューをピックアップしてみると、素材としては「野菜」「チーズ」「きのこ」「大豆(豆腐・おから・油揚げ等)」「鶏むね肉」「ツナ缶」を使ったものが多く見られました。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O4-MNL9wS4z】
料理レシピサイトの人気上位のものから似たものを整理して、12のメニューを選び食べたいものを選んでもらうと、「キノコのガーリック炒め」が第1位でした。「エリンギの彩り炒め」も第3位で、酒の肴としてはキノコの炒め物が人気です。
第2位は「ピリ辛キュウリ」。乱切りしたキュウリを豆板醤であえて味を整えるだけの簡単メニューです。セロリやキャベツでもおいしそうです。
第4位の「しらす豆腐グラタン」は水を切った豆腐にとろけるチーズを乗せ、しらすをたっぷり乗せてオーブンで焼いたものです。グラタンとなっていますがチーズ焼きの方が近いでしょうか。とろけるチーズを乗せて加熱するレシピはバリエーションが豊富です。賽の目にカットしたアボカド、厚揚げ、キノコ、アスパラなど素材を変えて楽しめます。
人気のロカボおつまみはどれも超簡単
上位にランクインしたメニューを実際につくってみました。
材料と調理方法は次のとおりです。
【キノコのガーリック炒め】
キノコ(椎茸、エノキダケ、マッシュルーム、シメジなど)は食べやすい大きさにカット。フライパンにみじん切りにしたニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れて加熱し、香りが出てきたらキノコを入れてしんなりするまで炒め塩胡椒で味を整える。(調理時間15分)
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O5-tQ810Bx6】
キノコのガーリック炒めに夏野菜とチーズを添えて、夏らしくジンのソーダ割がおすすめ
【ピリ辛キュウリ】
キュウリを乱切りにして軽く塩で揉み、数分置いて水気を切る。豆板醤、胡麻油、胡麻を和えてできあがり。(調理時間10分)
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O9-ML61c2vc】
ピリ辛にはのどごしのいいビール類。せっかくなので糖質とプリン体オフをどうぞ
【しらす豆腐のグラタン】
水切りした豆腐にピザ用のチーズとしらすをたっぷりのせて、オーブントースター 1000W で 5 分焼く。その後、上面だけ焼いて焦げ目をつける。(調理時間10分:水切り含まず)
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202008273573-O7-cUtqlF18】
カリカリに焼けたチーズをウイスキーハイボールが引き立てる
■
【調査概要】
調査時期:2020/8/16~8/23
調査方法:インターネットによる自記入式アンケート
サンプル数:100人(お酒好きな人)
トヨタ社長「おわび申し上げる」 不正はヤリスクロスなど7車種
大嶋みく「こんなに大きかったっけ?」ビキニのひも解けそうな限界ショットにSNS騒然
ホンダの不正対象は22車種、325万台 「フィット」など
日テレ金曜ロードショー“峰不二子”増山江威子さん追悼「時にはキュートに時にはセクシーに」
ニッチェ江上「見たくない女性芸人」2位に不満 上下2人を見て「なんで私がここに?」
台北101の頂点に輝くGIGABYTE、COMPUTEXでAI進化を加速させる次世代コンピューティングを披露
「10代」「天女」51歳タレントの激変ピンクヘア和装に衝撃の声
富士桜高原麦酒「26周年記念 前夜祭」「26周年記念 感謝祭」が開催!
【阪神】4日からの楽天3連戦、甲子園チケットはすべて完売 当日券は販売せず
トヨタ会長、手順巡り「現場の認識にズレ」 自動車認証不正
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
千原せいじのシエラレオネ巡る発言 NPO代表理事が公式謝罪忠告「最悪、国家間の問題に発展」
大谷翔平10試合ぶり14号 シティフィールド初アーチ、26球場目は自らの日本人記録更新
大谷に被弾→次打者判定で審判と口論→退場→「チーム、自分も最悪」→戦力外
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
トヨタ社長「おわび申し上げる」 不正はヤリスクロスなど7車種
大嶋みく「こんなに大きかったっけ?」ビキニのひも解けそうな限界ショットにSNS騒然
ホンダの不正対象は22車種、325万台 「フィット」など
日テレ金曜ロードショー“峰不二子”増山江威子さん追悼「時にはキュートに時にはセクシーに」
ニッチェ江上「見たくない女性芸人」2位に不満 上下2人を見て「なんで私がここに?」
「10代」「天女」51歳タレントの激変ピンクヘア和装に衝撃の声
台北101の頂点に輝くGIGABYTE、COMPUTEXでAI進化を加速させる次世代コンピューティングを披露
富士桜高原麦酒「26周年記念 前夜祭」「26周年記念 感謝祭」が開催!
【阪神】4日からの楽天3連戦、甲子園チケットはすべて完売 当日券は販売せず
トヨタ会長、手順巡り「現場の認識にズレ」 自動車認証不正