「明星 中華三昧」３品 ２０１９年１０月７日（月） 全国でリニューアル発売

２０１９年（令和元年）９月１０日



明星食品株式会社



手軽に本格中華麺が味わえるロングセラーブランド「明星　中華三昧」

日本を代表する中華の名店とのコラボによりさらに進化

明星　中華三昧

赤坂璃宮　広東風醤油 / 中國料理北京　北京風香塩 / 四川飯店　四川風味噌

２０１９年１０月７日（月）　全国でリニューアル発売



　明星食品株式会社（社長：三浦善功）は、袋めん「明星　中華三昧」シリーズの「広東風醤油拉麺」、「北京風塩拉麺」、「四川風味噌拉麺」の３品を、「赤坂璃宮（あかさかりきゅう）　広東風醤油」、「中國料理北京（ちゅうごくりょうりぺきん）　北京風香塩（かおりしお）」、「四川飯店　四川風味噌」として、２０１９年１０月７日（月）に全国でリニューアル発売します。

　「明星　中華三昧」シリーズは、高級袋めんの先駆けとして１９８１年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランドです。

　発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました。加えてスープは、広東、北京、四川料理の各中華の名店とコラボし、各店の匠の技でさらにコクと奥深い味わいのあるスープに進化させました。

　「明星　中華三昧　赤坂璃宮　広東風醤油」は、広東料理の代表格「赤坂璃宮」オーナーシェフ　譚彦彬（たんひこあき）氏監修のもと、肉の旨みをアップさせ、ＸＯ醤とオイスターソースを増量し、コクがありながらキレの良い味わいをお楽しみいただけます。

　「（同）　中國料理北京　北京風香塩」は、北京宮廷料理の名店「中國料理北京」総料理長　小峯慎志（こみねまさし）氏監修のもと、ホタテ・蝦醤（エビジャン）など海鮮の旨味をアップさせ、ネギ油で香りよく仕上げました。

　「（同）　四川飯店　四川風味噌」は、日本の四川料理の草分け「四川飯店」グループ統括料理長　鈴木広明（すずきひろあき）氏監修のもと、四川料理ならではの豆板醤（トウバンジャン）の香りと、甜麺醤（テンメンジャン）・豆鼓醤（トウチジャン）などでコクのある味わいに仕上げました。



■　商品の特長

●めん（３品共通）：芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。



＜明星　中華三昧　赤坂璃宮　広東風醤油＞

●スープ：ＸＯ醤とオイスターソースを増量、甘さをコントロールしつつ、白コショウを効かせることで、キレのあるスープに仕上げました。飲むほどに、ＸＯ醤の旨みとオイスターソースのコクが感じられます。



＜明星　中華三昧　中國料理北京　北京風香塩＞

●スープ：ホタテや蝦醤を増やし海鮮の旨みをアップさせ、さらにネギ油を増やして特徴を出しました。飲むほどに、海鮮の旨みとネギ油の香りがしみ入ります。



＜明星　中華三昧　四川飯店　四川風味噌＞

●スープ：３つの醤(甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤)と香味野菜が織りなすコク、豆板醤の香りが際立つ味噌スープです。特に、豆板醤の香りにこだわりました。





■　商品の概要

商　　品　　名：明星　中華三昧　赤坂璃宮　広東風醤油

内　　容　　量：１０４ｇ（めん８０ｇ）

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７３７

荷　　　　　姿：１０４ｇ×２４入×２ケース＝１梱

希望小売価格：１５０円（税別）



商　　品　　名：明星　中華三昧　赤坂璃宮　広東風醤油　３食パック

内　　容　　量：１０４ｇ（めん８０ｇ）×３食

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７４４

荷　　　　　姿：（１０４ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱

希望小売価格：４５０円（税別）



商　　品　　名：明星　中華三昧　中國料理北京　北京風香塩

内　　容　　量：１０３ｇ（めん８０ｇ）

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７５１

荷　　　　　姿：１０３ｇ×２４入×２ケース＝１梱

希望小売価格：１５０円（税別）



商　　品　　名：明星　中華三昧　中國料理北京　北京風香塩　３食パック

内　　容　　量：１０３ｇ（めん８０ｇ）×３食

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７６８

荷　　　　　姿：（１０３ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱

希望小売価格：４５０円（税別）



商　　品　　名：明星　中華三昧　四川飯店　四川風味噌

内　　容　　量：１０３ｇ（めん８０ｇ）

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７７５

荷　　　　　姿：１０３ｇ×２４入×２ケース＝１梱

希望小売価格：１５０円（税別）



商　　品　　名：明星　中華三昧　四川飯店　四川風味噌　３食パック

内　　容　　量：１０３ｇ（めん８０ｇ）×３食

ＪＡＮコード：４９０２８８１０５４７８２

荷　　　　　姿：（１０３ｇ×３食パック）×８入×２ケース＝１梱

希望小売価格：４５０円（税別）



発売日及び発売地区：２０１９年１０月７日（月）に、全国でリニューアル発売





■　コラボ店について

【広東名菜　赤坂璃宮】譚彦彬氏が「医食同源」を理念に掲げて１９９６年に創業。スパイスや油をさりげなく控え、国産の素材をメインに使い、やさしく穏やかな味を演出します。赤坂本店・銀座店・新百合丘店（ホテルモリノ内）の３店舗。



【中國料理　北京】「色香味倶全」（スーシャンウェイチュウチェン：眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品）を理念とし、宮廷料理としての歴史と伝統を誇りにした料理を供します。帝国ホテル店・芝パークホテル店・名古屋観光ホテル店の３店舗。



【赤坂　四川飯店】陳建民氏が創業し、その味を三十の調理技法(建民川菜三十式)で守り、現在は陳建太郎氏が３代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めています。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光ります。赤坂四川飯店をはじめ、全国に１５店舗を展開。