関西大学社会学部の池内裕美研究室が株式会社プラタと共同して「夏でも売れる和洋菓子」を開発!
関西大学
関西大学社会学部の池内裕美研究室が株式会社プラタとの産学連携商品「夏でも売れる和洋菓子」を開発
関西大学社会学部の池内裕美研究室と株式会社プラタ(本社:大阪市中央区、代表取締役:谷原敦)は、産学連携で4種の和洋菓子を開発しました。同商品は、8月1日から楽天市場、Yahooショッピングサイト等にてネット販売を開始しています。プラタにとっては、同商品が初めての食品販売事業となります。
【本件のポイント】
・「夏でも売れる和菓子」をコンセプトに、学生がアイデア出しとウェブ上の商品紹介ページづくりを担当
・フルーツや団子をミックスし、SNS映えもする4種類の和洋菓子を開発
・各種セット販売で価格は3,000円前後。売り上げ目標は、1年間で1,000個
今回開発した商品は、「ひんやりフルーツの花柄和風タルト」、「ふわふ和豆乳ティラミスムース」、「冷んやり!もっちり!ぷりんあらもぉどら」、「ぷるっと美しくずアイス」の4種類。幅広い年代をターゲットに、ホームパーティーで色々な味をシェアしてもらうシーンをイメージして考案されました。販売方法はネット販売での宅配方式。価格はセット販売で各種3,000円前後で、1年間で1,000個の販売が目標です。
同商品開発にあたって学生たちは、4チームに分かれてアイデア出しを行い、4月から約3カ月にわたって試作品の改良を重ね、完成した商品の紹介ウェブページのデザインを手掛けました。
「花柄和風タルト」チームのリーダー、堀部透生(社会学部3年次生)さんは、「花柄の見た目のかわいらしさがポイント。老若男女問わず、家族みんなで一緒に食べてもらいたい。クール便での発送を前提とした商品なので、解凍したときの食感の崩れをいかに防ぐか、その工夫が難しかった。低温でじっくり焼き上げる製法によって、しっとりと、ふんわり感のある生地をつくることができた」と語っています。
■ 共同開発のきっかけ
池内研究室とプラタは、2018年8月にスマホケースを共同開発し、以降も消費者の購買行動を分析するなど連携を深めてきました。今回、プラタの新規事業として食品事業を開始することが決定。そこで「スイーツを事業のひとつの柱としたい」という谷原代表の想いをベースに、学生の自由で柔軟なアイデアと、株式会社デリコの“食”に関するノウハウを融合。夏に和菓子の消費量が伸び悩むという課題に着目し、“夏でも売れる和菓子”を考案するというコンセプトで商品開発をスタートさせました。
■ 社会学部・池内裕美研究室での取り組み
池内研究室では、消費者心理の知識をビジネスの現場に生かすことを研究テーマとしています。これまで主婦向けの生活用品や女性向けのインナーの開発、また化粧品の販売促進の企画などを、企業と連携を取りながら進めてきました。企業からはビジネス上の制約にとらわれない学生の自由な発想が評価されており、実際に商品化や販売促進策としての採用実績などを残しています。
<新商品の概要>
【商 品 名】 ①「ひんやりフルーツの花柄和風タルト」
②「ふわふ和豆乳ティラミスムース」
③「冷んやり!もっちり!ぷりんあらもぉどら」
④「ぷるっと美しくずアイス」
【価 格】セット販売で各種3,000円前後
【特 長】プレスリリース詳細(下記URL)をご参照
【販売方法】インターネットにて販売
【販売開始日】2019年8月1日(木)
○ 株式会社プラタ公式サイト https://www.plata.co.jp/ec-shop/
○ 楽天市場 食べモア店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/tabemore/
○ Yahoo!ショッピング 食べモア店 https://shopping.geocities.jp/tabemore/
▼本件の詳細▼
関西大学プレスリリース
http://www.kansai-u.ac.jp/mt/archives/2019/08/post_4512.html
▼メディア関連の方▼
※取材をご希望の方は、お手数ですが、下記お問合せまでご連絡をお願いいたします。
フジ「イット」で中居正広巡る女性トラブルを報道 宮司愛海アナ「幹部の対応などの問題も…」
元フジテレビアナの長野智子、古巣が置かれた状況に私見「怒りを感じています」
【シントトロイデン】J2千葉から加入のFW小森飛絢「2ケタ得点」「ビッグな選手に」と抱負
【野球殿堂】掛布雅之氏「多分ボールの影響もあるんじゃないかと…」NPBの「投高打低」に言及
粗品が衝撃告白、YouTube投げ銭「スパチャ」日本1位&世界3位で総額1億円も「手元には…」
XR、IoT、AIを融合した産業メタバースのソリューションで、世界中の社会課題を解決する株式会社プレミアムアーツに出資
サイトメガロウイルス検査市場調査レポート - 世界市場規模、シェア、傾向の見通し、2025-2037年
櫻坂46守屋麗奈リアルミート&グリート参加者に感謝 ネコ耳やティアラ付けたオフショット公開
白石麻衣が「ゴチ」で「まいやんゴチ」Xトレンド!「とても歓喜」「前より見たい」「毎週見る」
けがに泣いた仙台商・石橋悠「このままでは終われない」BCリーグ福島で持ち味の直球アピール
元フジテレビアナの長野智子、古巣が置かれた状況に私見「怒りを感じています」
今月セクシー女優デビューのグラドルが晴れ着姿公開「大人になりました」1000年に1人の逸材
木下博勝氏、中居正広を猛批判する“西の大御所”に「どんな確信を持ってここまで言うのかな?」
乃木坂46岩本蓮加が活動自粛発表
【野球殿堂】イチロー氏、史上初の満票及ばず6位 王貞治氏5位 得票率ランキング1位は/一覧
松本人志飲み会参加セクシー女優「ブチギレ」電車内で足組み→トラブル巻き込まれ「普通に暴力」
かまいたち山内、“まさかの貯金額”を具体的告白 一茂も愕然
21歳セクシー女優「べらぼう」出演で新たな「身バレ」打ち明け「一番言われた」ことも告白
ひろゆき氏、中居正広が性暴力を認めたかのような投稿をした女性編集者に「どういった根拠?」
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
元祖AVクイーンの復活写真集 関係者の強気姿勢に本人が「無茶振りすぎる~」の悲鳴
吉田沙保里、大久保嘉人との不倫疑惑を一蹴するも冷ややかな声
中居正広、公式サイトでコメントを発表
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
宮迫博之が衝撃発表「とんでもないことになりました」賛否の声相次ぐ
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
中居正広は謝罪声明で「口にしてはならないことを言っている、信じられない」73歳落語家が指摘
ガーシー、錦織圭の元モデル妻の暴露にネット騒然「なんで結婚したんだろ?」
フジ「イット」で中居正広巡る女性トラブルを報道 宮司愛海アナ「幹部の対応などの問題も…」
元フジテレビアナの長野智子、古巣が置かれた状況に私見「怒りを感じています」
NY外為:ドル売り強まる、ウォラーFRB理事が年数回の利下げも可能と言及
【シントトロイデン】J2千葉から加入のFW小森飛絢「2ケタ得点」「ビッグな選手に」と抱負
【野球殿堂】掛布雅之氏「多分ボールの影響もあるんじゃないかと…」NPBの「投高打低」に言及
粗品が衝撃告白、YouTube投げ銭「スパチャ」日本1位&世界3位で総額1億円も「手元には…」
XR、IoT、AIを融合した産業メタバースのソリューションで、世界中の社会課題を解決する株式会社プレミアムアーツに出資
サイトメガロウイルス検査市場調査レポート - 世界市場規模、シェア、傾向の見通し、2025-2037年
櫻坂46守屋麗奈リアルミート&グリート参加者に感謝 ネコ耳やティアラ付けたオフショット公開
白石麻衣が「ゴチ」で「まいやんゴチ」Xトレンド!「とても歓喜」「前より見たい」「毎週見る」