産業能率大学倉田ゼミ 十勝産小麦100％「十勝贅沢マフィン」開発 自由が丘で5月25日・26日に販売

2019年5月22日



産業能率大学



産業能率大学 倉田ゼミ × 満寿屋商店 × ヤマチュウ

十勝の農産物認知度向上を目的に産能大生が新商品開発！

十勝産小麦100％「十勝贅沢マフィン」販売

５/25（土）・26（日）に自由が丘「マリクレールフェスティバル」で販売



産業能率大学（東京都世田谷区）経営学部 倉田洋教授のゼミでは、北海道・十勝の満寿屋商店と同地域の小麦粉を製造・販売するヤマチュウ（音更町）の協力のもと、十勝産の小麦粉を100％使用したマフィン「十勝贅沢マフィン」を開発しました。５月25日（土）と26日（日）には、自由が丘のイベント「Marie Claire Festival（マリクレール フェスティバル）（24日～26日）」にて、完成したマフィンの実販売を行います。同ゼミは、2017年より農林水産省の「農業女子プログラム」に参画し、「十勝ガールズ農場と帯広の農産物の認知度向上」に取り組んでいます。



【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/201905226679-O1-37b0OOOw 】

十勝贅沢マフィン（左：とうきびチーズ、右：つぶチョコ）





◆十勝の農産物認知度向上を目的に、大学生が十勝産小麦100％のマフィン2種類を開発

◆マフィンは、とうもろこしを使った「とうきびチーズ」とチョコレートを使用した「つぶチョコ」の２種類

◆十勝地域の有名パン屋「満寿屋商店」が協力し製造を担当

◆5/25・26の2日間、自由が丘「マリクレールフェスティバル」においてテントブースで学生が販売【ご取材可】



【開発したマフィン】

名称：十勝贅沢マフィン

種類：「とうきびチーズ」「つぶチョコ」の2種類

とうきびチーズ：とうもろこし生地に練りこみ、チーズを乗せ焼いたマフィン。

つぶチョコ：四角いつぶチョコレートをのせたマフィン。



【倉田ゼミの取り組み】

倉田ゼミでは、IRデータを用いた企業研究に取り組んでおり、2017年からは「農業・食糧ビジネス」をテーマに、研究活動を行っています。その中で、TASUKI　LLPが北海道帯広市で実施する農業×自分発掘インターンシップ「ネイチャーダイブプログラム」にゼミ生が参加したことをきっかけに、帯広の女性農業家支援や、地域農産物ブランド確立に参加。さらに同市「十勝ガールズ農場」でのインターンシップをきっかけに、同農場が参加する農水省の「農業女子プロジェクト」の存在を知り、同プロジェクトにおける、未来の農業女子を育成する「チーム“はぐくみ”」に参画（大学では２校目）。以後、「十勝ガールズ農場と帯広の農産物の認知度向上」を目標に掲げ、生産現場の思いを受け継ぎ、都心に住む自分たちができることに取り組んでいます。今回、tokachi field action Lab（TASUKI LLCと帯広市による地域活性化団体）からの紹介により満寿屋商店・ヤマチュウとの合同プロジェクトを発足し、十勝産小麦の認知度向上を目指し、商品開発を行いました。



【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/201905226679-O2-3U6HHy8m 】

倉田ゼミ



【満寿屋商店】

■社名：株式会社満寿屋商店

■代表者：代表取締役社長　杉山雅則

■所在地：北海道帯広市西1条南10-2

■事業内容：パン製造販売（全商品、小麦粉は十勝小麦100％使用）

■店舗：本店（帯広市）、ボヌール店・帯広駅店・音更店・めむろ窯・麦音・東京本店・JR国立駅ムギオト

　　　　　　※東京本店は都立大学駅にあり、今回のマフィンは東京本店が製造

■HP：https://www.masuyapan.com/



【ヤマチュウ】

■社名：株式会社山本忠信商店

■代表者：代表取締役　山本英明

■所在地：北海道河東郡音更町木野西通7-3

■事業内容：・豆類、小麦を中心とする穀物の集荷精選及び卸販売　・農産物の契約栽培 　・作物の栽培指導

・肥料の直輸入及び直接販売 ・小麦粉の製粉事業 ・飼料販売

　　　　　　　　　※今回のマフィン製造では、原材料となる十勝産の小麦粉を提供

■HP：https://www.yamachu-tokachi.co.jp/



【TASUKI LLP/LLC】

■社名：TASUKI有限責任事業組合/TASUKI合同会社

■代表者：代表理事/代表社員　山内一成

■所在地：北海道帯広市西3条南30‐1‐18

■事業内容：・農業×自分発掘インターンシップ「ネイチャーダイブプログラム」「アグリダイブプログラム」の企画開催

　　　　　　　　　・大学と十勝企業とのプロジェクトコーディネート

　　　　　　　　　※今回のマフィン製造では、プロジェクトの立ち上げを支援

■HP：https://nougyou-intern.com/



【自由が丘「マリクレールフェステイバル2019」】

5月24日（金）から26日（日）の3日間、自由が丘駅南口の「マリクレールストリート」と「九品仏川緑道」を中心に開催されるイベント。倉田ゼミのマフィンは、同イベントの25日・26日に販売を行います。