フンドーダイ創業150年記念 食べあるキング ラーメン評論家本谷氏監修 平成醤油コラボらーめん登場

2019年3月1日



株式会社フンドーダイ五葉



フンドーダイ五葉　創業150年記念

食べあるキング ラーメン評論家　本谷亜紀氏監修

平成醤油コラボらーめん

期間限定六本木ふるめんに登場

開催期間：2019年3月１日～3月31日まで



　株式会社フンドーダイ五葉（熊本県玉名市、代表取締役社長：山村脩）は、食べあるきオールスターズ「食べあるキング」のラーメン評論家である本谷亜紀氏監修のもと東京六本木の人気ラーメン店「ふるめん」さんに開発いただいた「平成醤油らーめん」を数量限定で提供いたします。発売期間は、 2019年3月１日～3月31日です。

　本商品は、最高品質の原料を用いて、甘味料、保存料無添加で作り上げました特醸甘口醤油「平成」の特徴を活かしていただき、九州ならではの豊かな甘み香る逸品に仕立てていただいております。

　フンドーダイ五葉が、ひとつの時代の区切り、創業150年のタイミングに、新しい時代の旗印となるよう特別な思いで開発しました「平成」のほんのりとした甘味と旨味を感じる美味しいラーメンをご賞味ください。



■食べあるキング ラーメン評論家　本谷亜紀氏コメント

新しい時代に引き継ぎたいおいしさをテーマに開発された平成醤油。その味を最大限に活かした平成醤油らーめんが完成しました。九州の醤油ならではの甘みをいかし、鴨南蛮そばをイメージした一杯。奥行きのある和出汁とまろやかな平成醤油が手を取り合い、これまでにないふくよかな味わいに。添えた鴨肉にも平成醤油を使用し、朝倉の山椒と柚子の風味も効かせています。他では味わえない極上の一杯です！

〈本谷亜紀氏プロフィール〉

「ラーメン女子大生」として活動。現在はラーメン評論家としてメディア出演、商品開発などに携わる。これまでに4000杯のラーメンを食べ400店舗以上を取材。日夜ラーメンの研究に取り組んでいる。



■ふるめん

西麻布の和食を提供する『個室ふるけん』がプロデュースした本格中華料理ふるめん。昼はラーメンを主体とし、夜は本格中華料理をこだわりの和食器にて提供。和を基調とした店内は女性一人からでも入りやすく、バリアフリーの為、車イスのままの入店も可能。様々なシーンに合わせて利用できるよう深夜3時まで営業。



■提供概要

日時：平成31年3月1日（金）から3月31日（金）　一ヶ月間

場所：店名：ふるめん　〒106-0032東京都港区六本木3‐4‐31六本木レジデンス1F

メニュー：平成醤油らーめん　　昼・10食　夜・10食／日　限定メニュー

１日数量限定ラーメン　提供価格　￥1100（税込み）



■特醸甘口醤油「平成」概要

明治２年（1869年）に11代目の大久保彦四郎が醤油製造業へ転身。創業150年を記念して開発した特醸甘口醤油「平成」は九州産大豆、九州産小麦、高級砂糖で知られる和三盆糖、そして、熊本に伝わる伝統の酒「赤酒」を使用のみで仕上げた高級甘口醤油です。



【画像： https://kyodonewsprwire.jp/img/201903013769-O3-FH0CM5PD 】



特醸甘口醤油「平成」

内容量：100ｍｌ、150ｍｌ、720ml

原材料：大豆（九州産）、小麦（九州産）、和三盆糖、食塩、赤酒

店頭販売価格

100ｍｌ：￥500

150ｍｌ：￥900　

720ｍｌ：￥3,000

各税別



ECサイト

フンドーダイ 公式オンラインショップ　http://shop.fundodai.co.jp/

フンドーダイ 楽天市場店　https://www.rakuten.co.jp/fundodai/