千葉商科大学生が「和かふぇ 一会」を3日間限定オープン!学内・地域の人々を「和」の文化でおもてなし
千葉商科大学
千葉商科大学生が「和かふぇ 一会」を3日間限定オープン!学内・地域の人々を「和」の文化でおもてなし
千葉商科大学(学長:原科幸彦)サービス創造学部(学部長:今井重男)の同学部正課授業科目「プロジェクト実践3C」(担当教員:滝澤淳浩准教授)を履修する2~4年生のコミュニティカフェ・プロジェクトが、「和」をテーマとしたオープンカフェ「和かふぇ 一会(いちえ)」を3日間限定でキャンパス内にオープンします。
◆コミュニティカフェ・プロジェクトの企画趣旨
○単位認定される正課授業の一環として、学生自身が新しいサービスを企画・実行するプロジェクト。学生たちは、企画・スケジュール策定、商品開発、仕入れから提供販売、法令、広報、運営・売上管理等を体験し、各局面で発生する問題を把握・検証し、新しいサービスを創造するプロセスを身につける。
○公式サポーター企業や地元企業と協力連携。今回は、サービス創造学部の公式サポーター企業である米屋株式会社(本社:千葉県成田市)から、飲食店の装飾やメニューの作り方、和菓子の作法や歴史、接客についての心得や動作のレクチャーを受け、質の高いサービス提供をめざす。
◆「和かふぇ 一会(いちえ)」の特長
○涼しげな和の空間でコミュニケーションの場を創出
訪日観光客が増え続け、国際的なイベント開催を控える状況で、世界中から日本への注目が高まっている。海外の人々を迎えるにあたり、まずは我々が日本文化の良さを理解することが必要だと考え、このカフェでの体験を日本が誇る「おもてなし文化」として再認識してもらう機会とする。また、店名の由来は「一期一会」。カフェでの出会い、人と人との繋がりを大切にしたいという思いが込められている。昨夏に続く屋外出店で、地域の方も気軽に来店可能。
○SDGs(持続可能な開発目標)の方針に沿ったエシカル消費・地産地消への取り組み
カフェ運営を通じて、学生が来店客に「エシカル消費」を啓蒙する。このため提供する商品は、千葉県八千代市、成田市産の牛乳を使用したアイスクリーム、国際フェアトレードに認証されたコーヒーなどを使用。また、地元市川市の「行徳団子」など市川市内にある小売店から仕入れ、販売を行い地域活性化に貢献する。
○子ども向け日本文化体験コーナー
近隣の幼稚園や小学校に通う子ども達を対象に、願い事を書いた千代紙で鶴を折る「折り鶴体験会」や「絵手紙体験会」を実施する。[各日13:00~15:00を予定]
ドリンクやフードを提供するだけではない質の高いサービスを意識しながら、地域の方と継続的なコミュニティを築けるようなカフェ運営をめざします。どなたでもご利用いただけますので、ぜひお越しください。
◆和かふぇ 一会(いちえ)
【日 時】2018年7月4日(水)・5日(木)・6日(金) 10:00~18:00
【場 所】千葉商科大学 6号館横の広場(雨天時: 1号館エントランス)
【協力企業】米屋株式会社、富士見屋、魁ジェラート ほか
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
大分妻子殺害の被告、身勝手な動機 遺族は傍聴席の柵越え憤慨
植村あかり4冊目の写真集発売「夢のような1冊」6月の卒コンへ「曲数は“23”にしたい」
東京・品川の住宅で母子4人死亡、首や胸に刃物の傷 父は煙吸い込む
【ヤクルト】今季ワースト5連敗 高津監督バッサリ「解説しようがない」高橋奎二5回途中4失点
【阪神】大山悠輔2戦連続V打点もその後好機に凡退反省「追加点取れるチャンスいっぱいあった」
【阪神】森下翔太「見ながら追えた」大飛球フェンスギリギリ好捕「大山さんにつなぐ意識」で犠飛
本田圭佑がFIFA総会で「アーセン」と指導者ライセンスを語り合う「賛同してくれていたと思う」
【阪神】岡田監督「やられるパターンやけどな」1万試合目「岡田の野球」で貯金今季最多の7に
自称「カトパン」似の100キロ女芸人、ブラトップ姿でダンス「躍動する脂肪、頼りない足首」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
俳優の中尾彬さんが死去、81歳 幅広く活躍 トレードマークは「ねじねじ」 妻は池波志乃
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
大分妻子殺害の被告、身勝手な動機 遺族は傍聴席の柵越え憤慨
植村あかり4冊目の写真集発売「夢のような1冊」6月の卒コンへ「曲数は“23”にしたい」
東京・品川の住宅で母子4人死亡、首や胸に刃物の傷 父は煙吸い込む
【ヤクルト】今季ワースト5連敗 高津監督バッサリ「解説しようがない」高橋奎二5回途中4失点
【阪神】大山悠輔2戦連続V打点もその後好機に凡退反省「追加点取れるチャンスいっぱいあった」
【阪神】森下翔太「見ながら追えた」大飛球フェンスギリギリ好捕「大山さんにつなぐ意識」で犠飛
本田圭佑がFIFA総会で「アーセン」と指導者ライセンスを語り合う「賛同してくれていたと思う」
【阪神】岡田監督「やられるパターンやけどな」1万試合目「岡田の野球」で貯金今季最多の7に
自称「カトパン」似の100キロ女芸人、ブラトップ姿でダンス「躍動する脂肪、頼りない足首」