やまと豚の全肥育農場が「JGAP(ジェイギャップ)認証農場」に認証されました。
株式会社フリーデン
養豚分野で日本初!
やまと豚を生産しているフリーデンのすべての肥育農場(6農場)が
「JGAP(ジェイギャップ)認証農場」に認証されました。
養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する株式会社フリーデン(本社:神奈川県平塚市/代表取締役社長 森 延孝)は、東北と北関東の農場で年間約27万頭のやまと豚を生産しています。
そのすべての肥育農場(6農場)が、公益社団法人 中央畜産会よりJGAP認証農場として認証されました。
同認証機関は2017年6月より、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会の策定した畜産物の調達基準を満たす「JGAP家畜・畜産物」の認証審査に取り組んできました。
これまでJGAPでは青果物、穀物、茶などが認証されてきましたが、家畜・畜産物の分野では、やまと豚を生産している「大平牧場(群馬)」が2017年8月21日に日本初の認証を受け、次いで本年2月1日に「大東農場(岩手)」と「みなみよ~とん(岩手)」が、残りの3農場も本年2月28日に認証を受けました。
フリーデンでは、これまでも全肥育農場で、いち早く「農場HACCP認証」を取得し、入場から種付け、分娩、肥育、出荷まで全ての工程ごとに管理・改善し、極めて厳格な衛生管理体制を確立してきました。
今回の認証は、この体制を活かし、さらに世界を見据えた総合的な生産管理基準を満たしたものと捉えることができます。
農林水産省が推進する「農場HACCP認証」と「JGAP(家畜・畜産物)認証」を全ての肥育農場で取得した
ことも、養豚分野で日本初となります。
■JGAP 家畜・畜産物 認証農場(豚 生体 / 豚 飼養)
大平牧場(群馬) L100000001 みなみよ~とん(岩手)L030000003
大東農場(岩手) L030000004 梨木農場(群馬) L100000002
タカナラ農場(群馬) L100000003 森吉牧場(秋田) L450000002
フリーデンとしては、「作る人と食べる人」、「農地や自然環境」、「農業経営」の間に矛盾がない形で持続可能な農業生産を確立していく、というJGAPの目的に賛同し、これを推進するとともに、消費者や食品事業者の皆様により安全で安心な豚肉のご提供ができるよう、これからも努めてまいります。
■JGAP家畜・畜産物とは?
JGAP(Japan Good Agricultural Practice)、通称ジェイギャップとは、農林水産省が推進している農業生産工程管理手法です。農産物の安全性向上や環境保全型農業を目指して欧州を中心に普及してきたGAPという手法を、日本の農業の実情に合わせて整備したものといえます。2006年より一般財団法人 日本GAP協会が青果物、穀物、茶を対象に開発・運営してきましたが、その経験を畜産物にも生かすため開発されたのが「JGAP 家畜・畜産物」です。2017年6月より中央畜産会が、日本GAP協会から認定され審査認証業務を行なっています。
背景としては国内農産物の輸出やインバウンド消費の拡大、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に向けて策定された「持続可能性に配慮した調達コード」への対応など、国際的に通用する水準でカバーする認証の仕組みが求められていたことが挙げられます。
JGAP家畜・畜産物では、農場運営、食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重、アニマルウェルフェアへの配慮を骨子としています。認証農場になるためには ①経営の基本 ②経営資源の管理 ③生産資材等の管理などに分類された農場管理についての31項目と、その中にある合計113のチェックリストをクリアし、その適合基準を満たさなくてはなりません。
W杯アジア最終予選、韓国の組み合わせにSNS「中東だらけ」「つらそうだな」と心配の声
チュートリアル徳井義実「闘病記は花子師匠から大助師匠への感謝の気持ち」
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
テレ東社長「警察密着24時」BPO審理入りに「誠意をもって答えていきたい」
ブラマヨ小杉「ランニング番組で逆に太った」ダイエットは「10戦10勝10敗」現在120キロ
プリゴジン氏「不慮の死」から1年 皮肉にも進む国防省・軍の粛正
維新・馬場代表、自民・立憲を批判「震え上がるくらい活入れないと」
米兵の少女暴行で司令官が説明 「基地で拘束、パスポートも回収」
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
異例2連続朝ドラ出演の菊地凛子にファン興奮「また会えてうれしい」「福来スズ子もぜひ」の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
大谷翔平25号、驚異の2試合連続先頭打者弾 ここ10試合で8発の荒稼ぎ 得意の6月、11本目
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
米国育ちの37歳女性タレントが提唱「エンドレス牛丼」にネット賛同「発想なかった」「いいね」
心臓手術の可能性も アレク「違う病院に行こうと思ってます」セカンドオピニオン検討
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
生後間もない我が子がソファから落下 シンママのユーチューバー猛省「何を失ってもいいから…」
大谷翔平がデコピンと出勤の様子を投稿、ひと休みしている様子も ヌートバーらが「いいね」
警察手帳偽造容疑、自称「警察マニア」の26歳逮捕 乗用車も改造か
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
W杯アジア最終予選、韓国の組み合わせにSNS「中東だらけ」「つらそうだな」と心配の声
チュートリアル徳井義実「闘病記は花子師匠から大助師匠への感謝の気持ち」
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
テレ東社長「警察密着24時」BPO審理入りに「誠意をもって答えていきたい」
ブラマヨ小杉「ランニング番組で逆に太った」ダイエットは「10戦10勝10敗」現在120キロ
プリゴジン氏「不慮の死」から1年 皮肉にも進む国防省・軍の粛正
維新・馬場代表、自民・立憲を批判「震え上がるくらい活入れないと」
米兵の少女暴行で司令官が説明 「基地で拘束、パスポートも回収」
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
異例2連続朝ドラ出演の菊地凛子にファン興奮「また会えてうれしい」「福来スズ子もぜひ」の声