どじょうすくいのふる里で「安来ドジョウ寿司」が誕生
島根県安来市
どじょうすくいのふる里で「安来ドジョウ寿司」が誕生
安来市では、どじょうすくい踊りにちなみ平成12年からドジョウの養殖事業に着手。現在は市内外に年間約４トンを出荷し、全国で2番目の生産量を誇ります。このドジョウを使って従来にはない名物料理を新たに開発し、観光客に提供しようと取り組んできました。
寿司は、和洋中が楽しめる全９カン。踊りに使う豆絞りで装飾されたザルに盛り付けて、お客様に提供されます。ドジョウはカルシウム・鉄・ビタミンＢ２が豊富で、高タンパク・低脂肪・低カロリーと栄養価においてもすばらしい食材です。ドジョウ以外の食材も全て地元産にこだわりました。
3月24日から市内５店舗で、同一メニュー・料金で一般販売されています。
【画像： http://prw.kyodonews.jp/prwfile/release/M104199/201703169963/_prw_PI2im_63FvIaU7.JPG 】
安来ドジョウ寿司（税込1500円、要予約）
ドジョウ寿司＋新・柳川鍋＋副菜＆香の物＋どじょう掬いまんじゅう＆伯太番茶の４点セット（御膳）。ドジョウ寿司は全９カン（(1)にぎり寿司(2)グラス寿司(3)軍艦寿司(4)稲荷寿司(5)枡サラダ寿司(6)押し寿司(7)巻き寿司(8)茶碗寿司(9)ピンチョス寿司）。新・柳川鍋は、和風だしのドジョウの天ぷら卵とじ鍋。
提供店：安来市内５店舗
お食事処「どじょう亭」TEL0854・28・9500、清水茶屋 ゆう心TEL0854・23・1100、季節料理 定九郎TEL0854・22・1526、さぎの湯温泉 安来苑TEL0854・28・6262、中海の郷TEL0854・23・2501
Loading...
アクセスランキング
和田アキ子、万博ガイドブック持ちあわや… 勝俣州和が瞬時に制止しスタジオ騒然
本村健太郎弁護士、中居正広氏の守秘義務巡る示談金に「そこは動かない」
太田光、フジ裏番組終了の東野幸治に「ひどい目に遭ってんな」BBQ開催の元編成幹部B氏が担当
キンコン西野亮廣、余命2週間のファンと花見「皆、こみあげる気持ちを必死にこらえて」
元NHK中川安奈アナ“初体験”を「アッコにおまかせ」で語る「“すごいですね”って」
生協のお姉さんと2年ぶりに再会した犬→想定以上に『大喜びする微笑ましい光景』が3万再生「大好きなんだね」「大歓迎で愛おしい」と絶賛の声
和田アキ子「ここまでくると…」第三者委員会報告受けフジテレビの今後に言及
「セクシー女優さんかと」元NHK中川安奈、初民放生“衝撃美ボディー”にＸ騒然「刺激強すぎ」
大産大・小出望那が開幕２連勝貢献「プロ１本」強肩強打捕手に虎スカウトも複数人熱視線
イギリス政府、電子渡航認証の申請料金を引き上げ 4月9日から16ポンド
多部未華子（30）結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に！
中居正広氏、14年前に脳科学者が「女性におぼれて芸能界追放」と“予言” Ｘ騒然「すごい」
日清食品どん兵衛CM、「アンミカ起用」で不買運動の動き
元フジ渡邊渚さんが告白、アナウンサー時代に歯がゆかったこと「私は自分のことを…」
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ（34）黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
水原希子バストトップが透けて見える写真投稿、海外からも「Oooooh」と叫び
二階堂ふみが結婚！？お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
岡田結実が結婚発表 自身のインスタグラムで
元NHK31歳アナ、ライン浮き出るニット３連発「くっそエロい」「大人なお姉さん」コメ欄悩殺
「セクシー女優さんかと」元NHK中川安奈、初民放生“衝撃美ボディー”にＸ騒然「刺激強すぎ」
多部未華子（30）結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に！
二階堂ふみが結婚！？お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
堀江貴文氏、炎上ストリートピアノ騒動に“たった５文字”で反応しＸ賛同多数
中居正広氏、14年前に脳科学者が「女性におぼれて芸能界追放」と“予言” Ｘ騒然「すごい」
「中居正広」Ｘトレンド入り、第三者委員会の調査報告書にツッコミ殺到「こりゃ酷い」の声
【おすすめアニメ50選】完結済み！定番から最新作まで！
楽しんご、銭湯での男性へのわいせつ行為で逮捕された中孝介容疑者に“８文字”でずばり私見
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ（34）黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
万引き逮捕の米田哲也容疑者を「ご親族かどなたか助けてあげられないのか」紀藤正樹氏「悲しい」
堺正章が60歳タレントと“禁断の”共演「確かに昔干したよ」「本気でした」激白しスタジオ騒然
Tips
おすすめ
和田アキ子、万博ガイドブック持ちあわや… 勝俣州和が瞬時に制止しスタジオ騒然
本村健太郎弁護士、中居正広氏の守秘義務巡る示談金に「そこは動かない」
太田光、フジ裏番組終了の東野幸治に「ひどい目に遭ってんな」BBQ開催の元編成幹部B氏が担当
キンコン西野亮廣、余命2週間のファンと花見「皆、こみあげる気持ちを必死にこらえて」
元NHK中川安奈アナ“初体験”を「アッコにおまかせ」で語る「“すごいですね”って」
生協のお姉さんと2年ぶりに再会した犬→想定以上に『大喜びする微笑ましい光景』が3万再生「大好きなんだね」「大歓迎で愛おしい」と絶賛の声
和田アキ子「ここまでくると…」第三者委員会報告受けフジテレビの今後に言及
「セクシー女優さんかと」元NHK中川安奈、初民放生“衝撃美ボディー”にＸ騒然「刺激強すぎ」
大産大・小出望那が開幕２連勝貢献「プロ１本」強肩強打捕手に虎スカウトも複数人熱視線
イギリス政府、電子渡航認証の申請料金を引き上げ 4月9日から16ポンド