東京・有楽町で冬の庄内名物「どんがら汁」と銘酒を味わう酒イベント開催

2017年2月10日



株式会社フォーブス

酒蔵レストラン宝



東京・有楽町で庄内名物「どんがら汁」と銘酒を味わう

酒蔵レストラン宝

「大山と山形郷土料理を楽しむ会」2/20に開催



【大山と山形郷土料理を楽しむ会 概要】

■日時　　平成２９年２月２０日（月）　１９：００開宴

■場所　　酒蔵レストラン宝　

　　　　　　東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１

■費用　　おひとり様８,０００円（税込）

■定員　　３０名様　　　※定員になり次第、締切とさせていただきます

■予約　　ＴＥＬ：[phone]

■お料理　庄内名物「どんがら汁」をメインとした山形郷土料理

■銘酒「大山」ラインナップ

・純米大吟醸　吟雅凛匠

・純米吟醸　吟水花

・特別純米　十水

・特別純米　十水　無濾過生原酒

・特別純米　超辛口

・特別純米にごり酒

・特別純米　槽前酒（2/11の酒蔵祭りの朝に搾ったその日しか販売しない貴重なお酒）



庄内名物「どんがら汁」とは・・・

味噌仕立ての汁に真鱈の身・骨・内臓など余すところなく入れて煮込んだ、厳冬の日本海・庄内の名物鍋。

１２月～２月頃までの真冬が旬の真鱈は「寒鱈」とも呼ばれ、荒波にもまれて身がしまり、脂もたっぷりのっています。とろけるような口当たりで濃厚な旨味の白子も絶品です。「どんがら汁」は庄内地方の家庭で食べられるほか、地元の料亭や旅館でも提供されていますが、東京ではめったに食べることができません。





【酒蔵レストラン 宝－たから－ 店舗概要】

住所：東京都千代田区丸の内３－５－１ 東京国際フォーラムＢ１

交通：ＪＲ有楽町駅 徒歩１分/地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩１分

　　　地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩４分/地下鉄銀座線銀座駅 徒歩５分

営業時間：ランチ　　月～金１１：３０～１４：３０／土・日１１：３０～１５：３０

　　　　　ディナー　月～金１７：００～２３：００／土・日１７：００～２２：００

席数：全１２０席　　　店長・料理長：木村 / 副店長：敷波

電話：[phone]　　　ＵＲＬ： http://musshu.jp/store/takara_top.html