南魚沼の高千代酒造を東京に招いた酒の会「高千代の集い」を2月4日(土)に開催！

2017年1月10日



株式会社フォーブス

夢酒知花



米作り・自社精米から手造りの酒にこだわる

南魚沼の高千代酒造を招いた酒の会

『高千代の集い』を2月4日(土)に開催！



新潟の日本酒といえば全体的に「淡麗辛口」が特徴ですが、高千代酒造には、そのイメージを覆しフレッシュでジューシーな果物に近づけたひらがなの「たかちよ」シリーズがあります。それぞれ違う果物をイメージして醸された日本酒は、ラベルもカラフル。数種類を一度に飲み比べできるだけでなく、藤崎料理長の創作和食コースとのペアリングもお楽しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【イベント概要】

■名称　　夢酒知花「高千代の集い」

■日時　　平成２９年２月４日（土）　１８：００開宴

■場所　　夢酒知花　　〒１０３－００２８

　　　　　　　　　　　　東京都中央区八重洲１－７－１０　今井ビルＢ１

■参加費　　おひとり様６,０００円（税込）

■定　員　　２４名　　※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください

■お問合せ・予約　　夢酒知花　０３－３２４５－１６６６

■オンライン予約　　http://musshu.jp/store/chihana_top.html

■日本酒ラインナップ

・高千代 大辛口純米

・たかちよ 扁平精米おりがらみ 壱火入れ（青）

・たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒（緑）

・たかちよ 純米大吟醸 無調整生原酒 厳選中取り本生（黒）

・たかちよ 扁平精米無調整生原酒（赤）

・たかちよ 扁平精米無調整生原酒 かすみ酒（ピンク）



■お料理

お酒それぞれにイメージされている果物を食材またはソースに使い、味わいのコントラストを表現

した藤崎料理長オリジナルの創作和食コース





＜高千代酒造について＞

約１５０年の歴史を経て、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による

吟醸的な造りを行っている新潟県南魚沼の蔵元。

新潟県で唯一、「SUPERIOR TASTE AWARD」において三ツ星を受賞しています。





【夢酒知花 店舗概要】

和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“ＳＡＫＥ”を楽しむ

東京駅徒歩３分「本物を知るおとなの居場所」



住所：東京都中央区八重洲１－７－１０ 今井ビルＢ１

交通：ＪＲ東京駅八重洲北口 徒歩３分 ／ 地下鉄銀座線日本橋駅Ｂ３出口 徒歩３分　

電話：[phone]　　店長：上島（うえじま）

営業時間：月～金１７：００～２３：００

　　　　　土・祝１２：００～２２：００

定休日：日曜日

席数：全６０席（カウンター席あり）

ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/store/chihana_top.html