2025年3月8日と9日の2日間、山梨県北杜市の「アルソア女神の森 美ウェルネスガーデン」で「第8回シェフズバル in 八ヶ岳2025」が開催されます。
このイベントは、冬の八ヶ岳の魅力を食を通じて伝えることを目的に、地元の人気シェフたちが集結し、旬の地域食材を使った料理を提供します。
八ヶ岳の名水を使用したワインや日本酒、クラフトビールも豊富に揃い、訪れる人々に贅沢な味わいを提供します。
特に注目は、「World Beer Awards 2023」で世界最高賞を受賞した『八ヶ岳ビール タッチダウン 清里ラガー』や、世界的に注目される『七賢』など、名水で醸されたお酒です。
イベントでは、ジャズアーティストたちによるライブも予定されており、「The MELROSE」や「141 Jazz Quartet」、ウクレレシンガーソングライターの「さとうこむぎ」などが出演します。音楽とともに美食を楽しむ贅沢な時間を過ごせます。
また、子ども向けの「特製ジビエ豚汁」の無料配布や、地元の中学生が参加する「ティーンズシェフ」など、地域ならではの企画も充実しています。入場は無料ですが、各ブースでの飲食は有料となります。
交通アクセスは、JR新宿から小淵沢駅まで特急で約2時間、車では新宿I.Cから中央自動車道で約2時間です。イベント専用のピストンバスも運行されますので、公共交通機関の利用が便利です。
この機会に、冬の八ヶ岳で美食と音楽を堪能してみてはいかがでしょうか。詳細は公式サイトでチェックしてください。
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