伊勢丹新宿店にて1月16日(木)より「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025」を開催します。
三越伊勢丹によるサロン・デュ・ショコラの開催は23回目を迎え、会期を通じておよそ25か国140ブランド以上が集結します。
今回のテーマは「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」です。
ショコラは人や自然が織りなすさまざまな「時間」が重なりあって作られます。その一粒に一枚に、味わう一瞬に。「時間」が生み出す豊かな美味しさや大いなるチカラを感じてください。
【PART1 CACAO～躍動するカカオの瞬間～】
一般会期：2025年1月16日(木)～20日(月) ※最終日午後6時終了
カカオにフォーカスし、ビーントゥバーチョコレートやこだわりカカオを使ったイートインメニューが大集合。
ビーントゥバーチョコレートを使い菓子へと深化させたビーントゥガトー(菓子)のラインナップも充実しています。
シェフが目の前で仕上げるフードやデザート、会場で焼き上げる焼き菓子など、カカオの香りとともに会場をお楽しみいただけます。
本格派！ビーントゥバーチョコレート
イギリスのベーカリーカフェが監修するビーントゥバーブランド＜パンプストリートチョコレート＞からは、ベーカリーならではのクロワッサンをチョコに混ぜ込んだタブレットが登場します。
＜パティスリーエムニジョウ＞より、ベトナム産カカオなど産地の個性を活かし、オレンジや紅茶などの素材と合わせたボンボンショコラのアソートもご用意。
カカオの魅力満載！目の前で作り上げるイートイン
＜アマゾンカカオ＞ クリームパスタ2025～サムウェアベーカリーのパンを添えて～（1人前） 3,905円 ※東京会場限定
【PART2 ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～】
一般会期：2025年1月26日(日)～29日(水) ※最終日午後6時終了
PART2では、フランスを中心とするトップシェフが集まり、世界最高峰のクリエーションを楽しむことができます。
今年のテーマ「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」をもとに2種類のセレクションボックスが登場します。
初登場ブランドも多数参加し、ショコラの世界をさらに深く楽しめます。
開催情報
■東京会場
会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
PART1
一般会期：2025年1月16日(木)～20日(月)※最終日午後6時終了
PART2
一般会期：2025年1月26日(日)～29日(水)※最終日午後6時終了
PART3
一般会期：2025年2月2日(日)～6日(木)、2月8日(土)～14日(金)※2月6日(木)、2月14日(金)は午後6時終了です。
※2月7日(金)は本館6階 催物場は閉場とさせていただきます。
■入場に関してなど、詳しい情報はこちらからご確認ください
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
サロン・デュ・ショコラSNS公式アカウント
Instagram：https://www.instagram.com/salonduchocolat_jp/
X：https://x.com/sdc_sns
三越伊勢丹オンラインストア
一般会期:2025年1月5日(日)午前10時～2月2日(日)午後6時
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_7
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