ミシュランは、京都と大阪の飲食店から選ばれた18軒の「セレクテッドレストラン」を先行公開しました。
この発表は、ミシュランの企業ビジョン「すべてを持続可能に」に基づき、持続可能な社会の実現を目指す取り組みの一環です。
京都と大阪の新たなグルメスポット
京都からは、日本料理や寿司、天ぷら、蕎麦などの和食8軒と、旬の魚介を日替わりで提供するシンプルなイタリア料理1軒が選ばれました。
一方、大阪からは、とんかつ、寿司、日本料理などの和食7軒に加え、イタリアとフランスのレシピが融合した現代風料理や、中華の技を駆使した創作中国料理が紹介されています。
ミシュランガイドの役割
ミシュランガイドは、世界40エリア以上の飲食店と120カ国以上のホテルを掲載しており、最新のレストラン情報を提供しています。公式ウェブサイトやアプリでは、今回のセレクテッドレストランが「New」マークで表示され、詳細情報を確認することができます。
ミシュランガイドの最新情報は、公式ウェブサイトやアプリで確認できます。ダウンロードや月額利用は無料で、周辺検索や旅先での検索機能も充実しています。
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