日本の高級食材が、海外では「ゲテモノ」扱いされた苦しみ 5歳からの海外生活で芽生えた、松田公太氏の「食」への思い

さまざまな壁を乗り越えてきた各界のトップランナーによる、人生の特別講義を提供するイベント「Climbers（クライマーズ）2022 春」。本記事では、タリーズコーヒージャパン創業者であり、EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社の代表取締役である松田公太氏の講演の模様をお届けします。5歳の時にセネガルに家族で移住し、その後アメリカでも学生時代を過ごした松田氏が、日本人として感じた「疑問」とは。