カンロ Research Memo(3):ハードキャンディとグミが主力。プロダクトアウトでもマーケットインでもヒット量産
1. 事業内容
カンロ<2216>は「ノンシュガー果実のど飴」や「金のミルク」などのハードキャンディ、「ピュレグミ」などのグミ、「まるごとおいしい干し梅」などの素材菓子を扱っているが、錠菓は扱っていない。売上高構成比はハードキャンディ65%、グミ29%、素材菓子6%となっている(2019年12月期第2四半期)。また、キャンディを水分値などによって分類すると、ハードキャンディ(水分値:1~3%)、ソフトキャンディ(6~8%)、グミキャンディ(10~20%)、ゼリー(75~85%)となるが、同社が扱っているのはハードキャンディとグミキャンディである。製造は山口県のひかり工場、長野県の松本工場と朝日工場の3工場体制である。ひかり工場はハードキャンディ、朝日工場はグミキャンディ、松本工場はハードキャンディとグミキャンディの両方を製造している。営業拠点は全国に12の支店・営業所を構えており、各地のスーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアにアクセスすることが可能となっている。また、直営店として、東京駅と大阪駅に「ヒトツブカンロ」を出店している。同社の強みは製造と営業の両面にある。
プロダクトアウトでもマーケットインでもヒットを量産
2. 製造面の強み
飴の多くは、水あめや砂糖などの原料に添加物を加えて作る非常にシンプルな製品である。このため、飴(ハードキャンディ)の新規参入障壁は低いと考えがちだが、実は主原料や添加物の配合、製法による味と品質の差が大きく、いまだに小規模メーカーが多数存在する理由にもなっている。同社には、そうした配合や製法に関する膨大なノウハウが、100年以上に渡って専業メーカーとして長く成長を続ける原動力になっている。
ロングセラーで同社の社名にもなっている「カンロ飴」が作られた時代は、戦後まもなくである。当時、同社は宮本製菓株式会社という社名で「宮本のドロップス」をヒットさせ、地域で有数のキャンディメーカーとなっていた。しかし、戦後の物不足で主原料の砂糖価格が上昇するなか競争が激化、打開策として画期的な製品を作ろうとレシピにしょうゆを利用することを思い付いた。似たような発想をしたメーカーも多かったらしいが、しょうゆの塩分によって、べたつきや焦げ付きが発生し、製品化できたのは同社だけだったということだが、日本人にとって懐かしい味のする「カンロ飴」は大ヒットし、それにちなんで宮本製菓株式会社からカンロ株式会社へ社名を変更したのは前述したとおりである。
一方、新たなニーズやウォンツを掘り起こすことで作り出された製品も数多い。「健康のど飴」は1981年に菓子業界初の「のど飴」として発表され、新たなカテゴリーを創出した。なかでも「ボイスケアのど飴」は、国立音楽大学声楽科の教授監修のもと学生の声を聞きながら、試作を繰り返してつくった「声とのどを大切にする人」のためののど飴である。また、カロリーを気にする購買層向けに提案してヒットした「ノンシュガーグルメシリーズ(現在は「ノンシュガー茶館」シリーズとしてリニューアル)」は、糖類ゼロであり、人工甘味料を使わなくてもしっかり甘さを感じられるおいしいキャンディになっている。
同社は、「カンロ飴」のような素材にこだわって良いモノを作るというメーカーらしい発想によるプロダクトアウトの製品も、「ボイスケアのど飴」のようにニーズやウォンツにマーケットインして高い機能を実現した製品も作り出し、世の中に長く広く受け入れられてきたのである。また、今や同社の看板商品となった「金のミルク」(2012年新発売)は、「素材を活かす」方針を貫いた商品開発を行い、香料・着色料を一切使わずに北海道産の生クリームなどのこだわり素材や独自製法により、ワンランク上の美味しいプレミアムキャンディとして数あるミルクキャンディの中でも売上ナンバーワンブランド※であり、今も成長を続けているとのこと。
※(株)インテージ SRI(R) ミルクフレーバーキャンディ市場 2016年9月~2018年8月 累計販売金額ブランドランキング
(執筆:フィスコ客員アナリスト 宮田仁光)
<YM>
前田日明氏“大物横綱襲撃計画”を実名告白「後ろからそっと行ってこうやった瞬間…」
36歳金髪女性タレント「散々おもちゃに…」大物コンビにイジり倒され、ブチ切れ&爆笑「最高」
「たまんなく可愛い」本田翼が絶対領域ミニワンピ&ニーハイ姿でダンス「透明感」肌ケア動画も
サンド伊達みきお、会社員時代「有給休暇の提出なんか…」平日4日休んでGW11連休に複雑な思い
松平健、遊園地で初の「マツケンサンバⅡ」に「自分でも感動」 万博でのパフォーマンスにも意欲
【日本ハム】清宮幸太郎が今季初の「1番三塁」…ロッテ小島には昨季打率4割/スタメン一覧
【ソフトバンク】開幕19試合連続安打中の周東佑京、2戦連続でベンチスタート
【巨人】今季の対阪神戦連敗ストップへ、門脇誠が「8番三塁」でスタメン復帰 先発は石川達也
大谷翔平は4打数無安打…4打席目はスライダー打ち上げ中飛 登場曲は真美子夫人チョイス
ドジャース、ドラフト全米2位29歳センゼルとマイナー契約 今季メキシカンリーグで驚異的成績
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
77歳「ウルトラセブンのアンヌ隊員」76歳「仮面ライダーアマゾン」と結婚へ「地球も平和だ」
ギャル曽根、不倫されても「離婚は絶対しない」驚きの理由「考えてもみなかった方法」と夫
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
永野芽郁と田中圭の所属事務所が不倫報道を否定「友人関係です」
松山千春、石橋貴明めぐる騒動に言及「業界の仲間でも何人かいるな。脱ぐのはいいんだけど…」
永野芽郁に「二股不倫」報道 TBSドラマ「キャスター」出演は「変更ありません」回答
武田鉄矢「金八先生」シリーズ1位の“天才生徒”を実名発表「もう群を抜いていて…」
“役満ボディー”岡田紗佳、大胆な下着ショットを公開に「セクシー」「わがままボディー」反響
62歳ボディメークトレーナー、露出度高めの写真に反響「60代だなんてホント信じられない!」
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
俳優の板垣瑞生さん、不慮の事故により逝去 家族がインスタで発表 今年1月末から行方不明に
孤独のグルメで旨そうだった「トマトの酢漬け」のおいしい作り方! フレッシュな旨味がキューッとくるっ
昨年引退した元AV男優しみけん「やめてよかったですか?」問いに即答「うん」その理由とは?
【おすすめアニメ50選】完結済み!定番から最新作まで!
「名探偵コナン」最大の謎、蘭姉ちゃんのあの角の正体がついに判明
42歳ブレイキングダウン選手、東京駅でケンカ売られ取った行動に「尊敬する」「真似しよ」X拍手
八代亜紀さんのヌード写真封入アルバム発売、所属事務所が「警察にも相談中」公式コメントを発表

前田日明氏“大物横綱襲撃計画”を実名告白「後ろからそっと行ってこうやった瞬間…」
36歳金髪女性タレント「散々おもちゃに…」大物コンビにイジり倒され、ブチ切れ&爆笑「最高」
「たまんなく可愛い」本田翼が絶対領域ミニワンピ&ニーハイ姿でダンス「透明感」肌ケア動画も
サンド伊達みきお、会社員時代「有給休暇の提出なんか…」平日4日休んでGW11連休に複雑な思い
松平健、遊園地で初の「マツケンサンバⅡ」に「自分でも感動」 万博でのパフォーマンスにも意欲
【日本ハム】清宮幸太郎が今季初の「1番三塁」…ロッテ小島には昨季打率4割/スタメン一覧
【ソフトバンク】開幕19試合連続安打中の周東佑京、2戦連続でベンチスタート
【巨人】今季の対阪神戦連敗ストップへ、門脇誠が「8番三塁」でスタメン復帰 先発は石川達也
大谷翔平は4打数無安打…4打席目はスライダー打ち上げ中飛 登場曲は真美子夫人チョイス
ドジャース、ドラフト全米2位29歳センゼルとマイナー契約 今季メキシカンリーグで驚異的成績