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本イベントのテーマは、「おいしい！楽しい！ためになる！」。
薬膳や中医学に詳しい方だけでなく、「薬膳は難しそう」「興味はあるけれど何から始めればよいかわからない」という方にも、気軽に薬膳や養生に触れていただけるイベントです。食べる・飲む・体験する・相談する等を通して、自分に合う薬膳や養生のヒントを見つけることができます。
食堂エリアには、薬膳粥、薬膳ピビムパッ、台湾ちまき、薬膳弁当、薬膳肉饅、薬膳焼き菓子、8種類の体質別薬膳茶などが並び、“おいしい”から薬膳に触れていただけます。体験エリアでは、ツボ・お灸相談、ヘッドケア、タイ古式木槌マッサージ、チェアヨガ、薬膳茶ワークショップ、ハーバリウムづくりや香りを楽しむものづくりなどを実施します。
ステージイベントでは、東京栄養専門学校校長・大越正人氏と、日本中医食養学会会長・鳳寛子による対談「現代栄養学と中医薬膳学の共通点と相違点～食の捉え方と今後の展望～」を開催。さらに、当学会登録機関による3講演を行います。
販売エリアには、薬膳茶、薬膳食材、書籍、焼き菓子、発酵食品、地域物産品、ペット向け商品、養生雑貨、翡翠などが並び、対面販売約30店、委託販売7店が出店予定です。
また、地元食材に“薬膳の知恵”を取り入れた「薬膳レシピコンテスト」の受賞者表彰式も開催します。
公式Instagramでは、出店者や販売商品、体験内容を順次紹介中。アクセス情報や講演スケジュールなども発信予定です。
薬膳フェス公式サイト ：https://www.syokuyou.jp/yakuzenfes2026
薬膳フェスインスタグラム ：https://www.instagram.com/yakuzenfes2026
配信元企業：一般社団法人 日本中医食養学会
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