一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第104回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』九州地区の受賞商品が、2026年10月15日に決定いたしました。
九州地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
商品名：冬蟲夏草酒「金霧島」
会社名：霧島酒造株式会社
商品概要：冬蟲夏草酒「金霧島」は、本格芋焼酎の香ばしい香りと冬虫夏草由来のキノコの香り、口に含むと、まるみ・とろみ・うまみが際立つ濃厚でマイルドな味わいです。お酒の味わいを楽しみながらゆっくり過ごしたい時や、キノコや海鮮など、旨味が強い料理の味わいを引き立てます。本格焼酎同様お好みに合わせて、冬虫夏草の旨味が感じられる「ロック」や、爽やかな味わいになる「炭酸割」など様々な飲み方でお楽しみいただけます。
住 所：宮崎県都城市下川東4-28-1
問合せ：0986-22-8161
https://www.kirishima-product.com/
内容量：720ml
販売価格：3,000円（税込）
■評価されたポイント■
・お酒を楽しみ体も気遣える「健麗酒」の画期的なコンセプト
・きのこや海鮮の旨味を引き立てる絶妙な風味とペアリング力
・唯一無二の風味、とろみに特別なひとときが楽しめる
・健康維持素材と焼酎の開発ストーリーが魅力的
・芋焼酎の概念を超えた芳醇さと洋酒の様なシルキーな口当たり
・人工培養の冬虫夏草と厳格な管理体制による高い品質と安全性
・大事な人へのギフトに選びたくなる希少性とボトルの高級感
【2品目】
グランプリ 受賞
商品名：あらびきポークウインナー
会社名：株式会社ナンチク
商品概要：安心・安全な国産豚肉を粗めに挽き、豚肉本来の旨みと肉感あふれる食感を引き出したウインナーです。ジューシーな旨みと甘み、やさしい燻香に加え、噛んだ瞬間の「パリッ」とした歯応えが楽しめます。ケーシングには天然羊腸を使用し、心地よい食感にこだわりました。豚肉の使用比率を高め、より豚肉の美味しさを実感できる一本に仕上げています。
住 所：鹿児島県曽於市末吉町二之方1828
問合せ：0986-76-1186
https://www.nanchiku.co.jp
内容量：500g
販売価格：980円（税込）
■評価されたポイント■
・1口目を噛んだときのパリッとした歯応えに加え、ソフトな燻香がとても良い
・ジューシーな豚の旨み・甘みと食感、香りが素晴らしく、塩分もちょうど良い
・粗挽きの豚肉の食感と、羊腸を使っているのでパリパリ感が非常に良い
・肉本来の美味しさが前面に出ていて、国産素材使用の安心感がある
・ヨーロッパの伝統的な製法で味が濃く、肉本来の旨味を存分に感じられる
・パッケージの「パリッ!! じゅわっ」がその通り感じられ、食べ応えがある
・ずっしり重い大容量パックでインパクトがあり、コストパフォーマンスが良い
【3品目】
グランプリ 受賞
商品名：沖縄県産の本まぐろがたくさん入ったあぶら味噌
会社名：株式会社 三高
商品概要：沖縄県産本まぐろを贅沢に使い、伝統のあぶら味噌に新たな深みを加えた特製品です。加熱しても柔らかく旨味が増す本まぐろを自社工場で丁寧に炊き上げ、濃厚なコクを実現。ご飯のお供や贈答品として高い評価を受ける逸品です。
住 所：沖縄県糸満市西崎町4-17-10
問合せ：080-8959-8274
https://www.sanko-okinawa.com
内容量：150g
販売価格：660円（税込）
■評価されたポイント■
・「思った以上にまぐろが入っている」という驚きと満足感
・豚肉のあぶら味噌よりあっさりしており、食べやすい
・甘辛い味噌とまぐろの旨味が調和し、ご飯が進む味わい
・「本まぐろがたくさん入った」という表現が分かり易く伝わる
・沖縄の郷土食と県産本まぐろを組み合わせた独自性
・常温保存でき、家庭・土産・ギフトに対応できる
・漁獲・買付け・加工まで関わる企業だからこその信頼感
【4品目】
グランプリ 受賞
商品名：黒糖ショコラとろ～る
会社名：株式会社御菓子御殿
商品概要：沖縄県産の黒糖を100％使用し、黒糖入りのクッキー生地にとろ～り食感のチョコレートを包みました。チョコレートの中には粒状の黒糖を練りこみ、風味豊かな香りと粒々の食感が楽しめます。
住 所：沖縄県中頭郡読谷村字宇座657-1
問合せ：098-958-7333
https://www.okashigoten.co.jp
内容量：6個入
販売価格：720円（税込）
■評価されたポイント■
・外はサクッと、中はトロッと。色々な食感が楽しめる
・ショコラ風ブラウン系のパッケージで商品特性を表している
・観光客にも地元の人にも親しまれる商品設計がされている点
・FSSC22000、HACCPに基づく衛生管理で安心感がある
・お土産品にちょうど良い大きさ、軽さで価格もちょうど良い
・予算を確保し、広報計画にも前向きな姿勢を感じる
・ご当地特産を上手に活かした商品化をされていて素晴らしい
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
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