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市場ダイナミクス
原動力
市場の拡大には、この地域における健康意識の高まりが大きく寄与している。消費者はβグルカンの健康上の利点、特に食品強化における役割について知識を深めている。このような意識はβグルカンを強化した食品への旺盛な需要を生み出しており、βグルカンはその天然抽出物と化粧品、食品、医療分野での多目的有用性からも支持されている。
制約事項
しかし、市場は、酵母の生産に不可欠な糖蜜などの原料をめぐる競争などの課題に直面している。これらの原料に対するバイオ燃料産業の高い需要は、入手性を低下させβグルカンの生産を妨げるという大きな脅威となっている。さらに、代替物質の存在も市場の成長軌道に影響を与えている。
機会
都市化と労働人口の急増によって加工食品の需要が高まっており、βグルカンは脂肪代替物や食物繊維源としてますます使用されるようになっている。この傾向は予測期間を通じて市場の成長を支えるものと予想される。
主要企業のリスト：
Merck KGaA
Kemin Industries, Inc.
Koninklijke DSM N.V.
Tate &Lyle PLC
Associated British Foods Plc
Kerng Group plc.
Angel Yeast Co. Ltd.
市場細分化の洞察
カテゴリー別
2023年には、水溶性βグルカン・セグメントが売上高で市場をリードしており、この傾向は、身体的持久力や活力の強化といった健康上の利点によって牽引されている。しかし、予測期間においては、オーガニック製品に対する需要の増加や一人当たり所得の上昇により、不溶性セグメントが躍進する可能性が高い。
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用途別
2023年には、水溶性食物繊維の利用可能性の高まりにより、ヘルスケア＆栄養補助食品分野が優位を占める。今後は、民間セクターの投資とライフスタイルパターンの進化に後押しされ、食品・飲料分野が主導権を握ると予測される。
供給源別
2023年には穀物がβグルカンの主要供給源であったが、医療費の増加と医療製品への応用の拡大により、キノコ類が優勢になると予想される。
セグメンテーションの概要
カテゴリー別
● 不溶性
● 水溶性
● その他
用途別
● ヘルスケアおよび栄養補助食品
● 食品および飲料
● その他
ソース別
● キノコ
● 穀類
● 酵母
● その他
国別
● 中国
● インド
● 日本
● 韓国
● オーストラリアおよびニュージーランド
● インドネシア
● ASEAN
o マレーシア
o タイ
o フィリピン
o ベトナム
o シンガポール
● その他のアジア太平洋地域
国別分析
中国は、健康食品セクターにおける戦略的拡大とイノベーションに後押しされ、予測期間中に市場を支配するとみられる。同国の市場は、食品用途でのβグルカンに対する規制上の支援と、特に糖尿病管理に関する進行中の臨床研究から利益を得ている。
アジア太平洋地域βグルカン市場の主要ハイライト
● 市場規模と成長： アジア太平洋地域βグルカン市場は、2023年には7,350万米ドルと評価され、2024年から2032年までの年平均成長率は9.3%で、2032年には1億6,360万米ドルに成長すると予測されている。
● 高まる健康意識： 免疫系サポート、コレステロール低下、抗がん作用など、βグルカンの健康効果に対する意識の高まりが市場成長を促進している。
● 機能性食品・飲料における需要の増加： 機能性食品・飲料、特に強化スナック、飲料、シリアルなどの成分としてのβグルカンの需要は急速に拡大している。
● 治療への応用： βグルカンは、その治療効果、特に免疫力強化や糖尿病などの慢性疾患の管理を目的として、栄養補助食品に使用されることが増えている。
● 研究開発と製品革新： 研究開発への多額の投資により、βグルカン抽出プロセスの革新が進み、効率と品質が向上している。
● 伝統医学における人気： βグルカンはアジアの伝統的な医療行為において支持を集めており、中国、日本、インドなどの国々では、そのホリスティックな健康効果に対する関心が高まっている。
● 競争環境： 市場には、ケミン・インダストリーズ、DSM、地元企業など、高品質のベータグルカン製品の生産と流通に携わるグローバル企業と地域企業の両方が含まれる。
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