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■福岡県食品ロス削減優良取組知事表彰について
福岡県では、製造・流通、外食・販売、消費の各段階で発生する食品ロスの削減のため、県民、事業者、関係団体及び行政等の各主体が連携して取組を進めています。こうした食品ロス削減の気運醸成及び取組の更なる推進を目的として、食品ロス削減に資する優れた取組を表彰します。
■取り組み名称
～都会で日持ちする野菜を育てる～ 生産・物流・消費で野菜の食品ロスを減らす取組
■取り組み概要
・独自技術による野菜の栽培及び物流業界との連携による配送方法の工夫により、生産した野菜の長期保存を可能に。
・学校等で出張食育授業を実施
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■都会の畑「GG.SUPPLY」とは
福岡県福岡市中央区の天神エリアに位置する都会の畑。通常は収穫から10日以上も経過していると言われている野菜をGG.SUPPLYは都会の畑から収穫より30分で食卓（Uber Eatsの場合）へお届けしております。
本事業は世界特許も申請しており、オープンより約3年、100以上のメディアに取り上げていただいており、全国の百貨店や５つ星ホテルをはじめとした多数ブランドでもお取り扱いを頂いております。
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■GG.SUPPLYの一ヶ月日持ちする常備野菜
（1）ドレッシングは要らない 朝採りから今採り野菜へ
収穫から食卓まで通常10日かかる物流を 都会のHATAKEなら収穫から最短30分に。五つ星ホテルにも採用される活きたままの活野菜（R）を素材のままお召し上がりください。冷蔵庫で30日間日持ちいたします。
（2）届いたら洗わずそのままひとつまみ
店舗責任者1名以外は野菜に触れず、種から完全密閉の畑で徹底管理。農薬（殺虫剤・枯葉剤など）だけでなく、加工時の消毒（次亜塩素酸ナトリウム）を一切使用しません。
（3）今まで知らなかった新たなお野菜との出会い
年間300種以上の品種を栽培。一般的な小売店では手にすることが出来ない、毎月変わる特別なお野菜の詰め合わせ。
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■GG.SUPPLY 店舗について
店舗所在地：〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-29（目印：セブンイレブン正面）
営業時間：10:00～売り切れ次第終了（月曜定休）
店舗電話：050-1288-9163
Order→舞鶴店店頭、Uber Eats、オンラインショップ、LINEギフト等
Online Shop：https://ggsupply.official.ec/
Instagram：https://www.instagram.com/ggsupply_official/
■運営会社
商号： GG.SUPPLY株式会社
代表者： 代表取締役 國村隼太
本社所在地：〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-11
TEL：092-707-3920
設立： 2021年6月
事業内容： 店舗事業（野菜生産・販売）、植物工場の運営・フランチャイズ展開・資材販売
HP： http://www.gg-supply.com/
配信元企業：GG.SUPPLY株式会社
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