本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年７月-2024年6月計の20代がビールを飲酒した外食機会数は、９年前同期比で58％減でした。30-50代の同数値は45％減でした。一方で、20代のサワーの飲酒機会は同25％増でした。
20代のビール飲酒の外食機会は9年前同期比58％減
2023年7月-2024年６月計に20代（20-29才）がビールを飲酒した外食機会数を９年前同期（2015年：2014年7月-2015年6月計）と比較する（図表1）と、58％減でした。30-50代の同数値は45％減で、コロナ禍を経て、若者だけでなく他の年代でも外食のビール離れは加速しました。一方で、20代のサワーの飲酒機会は増加しており、2023年7月-2024年６月計の９年前同期比は25％増でした。
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サカーナ・ジャパン フードサービスディレクターである、東さやか（あずま・さやか）は、次のように話します。「20代のサワーの食機会数の男女比率をみると、男性より女性がやや多くなっています。時系列でみると、男性の比率が９年前より高まってきています。20代のビールはその逆で、男性比率の方がやや高いのですが、９年前と比べ女性比率が高まりました。サワーは、２０代では１食機会当たりの平均杯数が2.3杯とビールの２杯以下より多いことから、外食では、サワーの強化が有効そうです。」
*1 CREST（R）
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
サカーナ・ジャパン株式会社
担当：東（あずま）さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL ： 03-5798-7663
Email ： circanajapan.info@circana.com
■会社概要
会社名 サカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更）
英名 Circana Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL （03） 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
代表者 ケビン・ソー
配信元企業：サカーナ・ジャパン株式会社
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