「カフェとともに生きる。」をコンセプトに、カフェ開業支援の専門スクール Cafe’sLIFE（カフェズライフ）事業を運営する株式会社フードデザインラボ（所在地：大阪市北区、代表：野田貴之）は、業界初となる「ドッグカフェオーナーコース」を2024年11月27日に新設いたします。
ドッグカフェオーナーコース設立の背景
近年、日本ではペットブームの進行により、ペット関連市場が拡大しています。一般社団法人ペットフード協会の「令和5年（2023年）全国犬猫飼育実態調査」によると、2023年における全国の犬の推計飼育頭数は、犬が684万4千頭に達し、多くの人々がペットを家族の一員として迎えています。それに伴い、ペットと一緒に楽しめる空間としてドッグカフェの需要も高まっており、飼い主とペットが共に過ごせるだけでなく、飼い主同士が交流できる場としても注目されています。
ペットと共に過ごせるカフェには、衛生管理や安全対策など、特有の運営方法やペットに配慮した環境づくりが求められます。Cafe’s LIFEは、そうしたニーズに応えるため、安心して訪れることのできるドッグカフェを開業するための知識と実践スキルを習得できる「ドッグカフェオーナーコース」を新たに開設いたします。
ドッグカフェオーナーコースの特長
従来のカフェ経営スキルに加え、ペット対応に関する専門知識と安全管理のスキルを習得します。
実際のカフェ開業に必要なノウハウを「現役カフェオーナーによる実践型授業」×「ドックカフェ開業の経営理論と安全管理の習得」×「ドッグカフェを彩るメニュー立案・店舗デザイン」の融合を通じて学びます。
1. 授業は8名限定の超少人数制 - 現役プロが直接指導
講師陣には、実際のドッグカフェオーナーやフード業界のスペシャリストが集結し、リアルな起業スキルと現場での経営スキルを直伝します。8名限定の少人数制のため、講師から一人ひとりに個別の指導が行き届き、初心者でも安心して必要な知識と技術を身につけられます。
2. ドッグカフェ開業に必要な法規制と安全管理の完全習得
動物に関する法律や地域の規制を学び、ペットと人間の双方に配慮したカフェ運営の方法を習得できます。さらに、ペットの健康管理や緊急時の対応方法、必要な規則や資格取得に関する具体的な情報も網羅し、実践的な安全管理スキルを習得できます。
3. 安全で美味しいペットメニューの作り方を徹底学習
ペット向けのフードレシピ作成から調理方法まで、栄養バランスを考慮した安全で美味しいメニュー作りの技術を学びます。アレルギー対応の食材選びや衛生管理、コスト管理など、実際のメニュー作りに欠かせない知識を習得できます。
4. ペットがくつろげるカフェ設備と安全管理の全知識を習得
ペットがリラックスできるカフェのデザインやレイアウト、安全で快適な座席、遊び場、トイレエリアの設計方法を学びます。ペットのストレスを軽減するための工夫や、社会性のトラブルを防ぐための対策、またカフェ内の安全管理の方法も徹底的に指導します。
ドッグカフェオーナーコースのカリキュラム
（１）カフェ経営・運営の基本スキル
ドッグカフェを開業するまでのスケジュール
魅力あるカフェコンセプトの作り方
メニューの原価計算方法、等
（２）ドッグカフェ開業スキル
ペット用カフェフード
ドッグカフェの設備規定
ドッグカフェの必要な申し出について
ドッグカフェの施設について、ルールの作り方
トレーナーによる犬の専門知識の習得 等
（３）ドックカフェ安全管理の知識
ドッグカフェ開業の法規制
ペットの行動理解と対応
ペットオーナー向けのサービス提供方法
安全で清潔な空間の設計・運営スキル
トラブル時の対応スキル 等
・サービス詳細
Webページ：https://cafeslife.jp/lp2019/dogcafe-lp-ig/
募集詳細
・募集受付期間：
通常募集2024年10月26日（土）~11月12日（火）
最終募集2024年11月13日（水）~11月20日（水）
・開講曜日：
開講曜日：水曜日 9:30~16:50
・コース定員：8名
※募集は受付期間内であっても各コースの定員に達した時点で、募集受付終了とさせていただきます。
・受講期間：約9ヶ月
・校舎：カフェズライフ大阪校
説明会開催について
カフェズライフでは、説明会を随時開催中です。
専門スタッフが自分サイズのカフェを開業するために必要なことや開業までの流れを、お一人お一人のご状況にあわせて個別にアドバイスさせていただいております。
説明会詳細：https://cafeslife.jp/dog-cafe-event/
資料請求
ご興味のある方は、HPより無料でパンフレットの請求が可能です。
詳細：https://cafeslife.jp/contacts/
株式会社フードデザインラボについて
カフェ開業支援の専門スクールCafe’sLIFE（カフェズライフ）事業を、東京・大阪・オンラインで展開。カフェへの就職ではなく、カフェの起業・開業を目標とし、初心者からカフェで起業するノウハウを実践・習得することができます。
「カフェとともに生きる。カフェ開業を通じて自立したあなたらしい人生を一緒に歩みませんか」を掲げ、飲食店及びカフェの職業未経験の方々を大阪（大阪市、北区）、東京（恵比寿）、オンラインスクールに通学いただき、開校から8年で約150店舗のカフェオーナーを輩出してまいりました。
【概要】
社名：株式会社フードデザインラボ
所在地（大阪）：〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎2-4-10 クリスタル豊崎ビル2F
所在地（東京）：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-12-5 恵比寿ark4F
代表取締役：野田貴之
設立：2016年5月
HP：https://cafeslife.jp/
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000305636&id=bodyimage2】
配信元企業：株式会社フードデザインラボ
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