消費者による食品・食材評価制度 第79回「ジャパン・フード・セレクション」【中国地区】受賞商品決定のおしらせ
- 2024年09月17日 12:00:00
- マネー
- Dream News
- コメント
中国地区【受賞商品詳細】
【1品目】「キムチ」が広島県で初受賞!
グランプリ 受賞
会社名:備後漬物株式会社
住 所:広島県福山市駅家町大字法成寺1613-47
問合せTEL:084-972-8880
商品名:旨さやみつきキムチ
内容量:80g
販売価格:(税抜)希望小売価格148円
■評価されたポイント■
・酸味、旨み、辛味が感じられ本格的である
・最初にフルーティーな甘さと強い旨味がある
・種類の違う唐辛子の使用で、重層的な辛みがあるのが良い
・シャキシャキの食感、辛味と旨みのバランスが良いと思う
・辛さ以外にも魚介の旨みや甘みなどを感じられて楽しめる
・赤色のパッケージが辛さをイメージさせ、手に取りたくなる
・「旨さやみつき」はピッタリな表現だと感じた
【2品目】「かまぼこ」が山口県で初受賞!
グランプリ 受賞
会社名:フジミツ株式会社
住 所:山口県長門市東深川2537-1
問合せTEL:0837-22-1131
商品名:スナックかまぼこ チーズころん
内容量:13g×12個入
販売価格:(税抜)723円
■評価されたポイント■
・程よいチーズ感と蒲鉾のバランスが良い
・一口サイズの小さく丸い見た目が可愛らしい
・子供でも食べやすい柔らかさで、幅広い年齢層に好まれそう
・個包装で手軽に食べられるのが良く、スナック感覚で楽しめる
・健康志向の現代に手軽なおやつとして食べられるところが良い
・誰もが好きな味で、広く愛される味だと感じた
・蒲鉾とチーズのなめらかさの対比、組み合わせがとても良い
【3品目】「豚肉」が広島県で初受賞!
金賞 受賞
会社名:株式会社ビンショク
住 所:広島県竹原市西野町1791-1
問合せTEL:0846-29-0046
商品名:どんぐり黒豚
内容量:1頭セット
■評価されたポイント■
・柔らかく、噛むごとに甘みを感じられて美味しい
・脂がしつこくなく、甘みがあってあっさりしている
・脂身にナッツ系のフレーバーがあり、ごまだれとの相性が良い
・健康にこだわる高級志向の層にぴったりの商品
・どんぐりを飼料に使おうという発想は素晴らしい
・「どんぐり黒豚」というネーミングが興味を引く
・飼料の管理徹底やトレーサビリティもしっかりしている
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査(試食)、二次審査(試食)、最終審査(試食)と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
(一社) 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5F
担当:新堀策史(にいぼりかずふみ)
TEL:03-3265-0518 FAX:03-3265-0519
E-MAIL:info@foodanalyst.jp
配信元企業:一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
ナイナイ岡村、鈴木紗理奈の不倫報道に複雑な思い「チクりがなければ…」
大谷翔平のMVP発表中継で3ショット実現!真美子夫人&デコピンも登場
大谷翔平、手術の左肩は「見通しよりも少し状態があまり良くなかった」来季の日本開幕へ意欲
サカナクション山口一郎、小学生時代から悩まされる病の薬が入手困難「あまりにも残酷だ」
長嶋一茂、28年ロス五輪の大谷翔平を「見たくない」と語ったワケ
大谷翔平が満票MVP ドジャースではベッツ13位、フリーマン17位
「真美子さん」トレンド入り 大谷翔平MVP受賞で「グータッチが尊すぎる」
“歌のお姉さん”のだこころが白無垢姿「私と別の業界でお仕事をされている方」結婚を報告
佐々木朗希とドジャースとの“密約”を代理人が否定「スポーツマンシップに欠ける行為だ」
「選挙の転換点になる」 群馬の山本知事、兵庫知事選に「衝撃」
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
俳優・火野正平さん死去 75歳 腰を骨折し体調崩す
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
斎藤元彦・前知事の再選確実 兵庫県知事選、失職から返り咲き
3刷目の重版決定!榎原依那のファースト写真集「Inaism」から、完全未公開カットをご紹介♡
小池里奈「超むっっっっっちむち」美バスト輝く黒ブラジャー近影に称賛「色気が増してる」
岡田将生が高畑充希との結婚発表
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
三浦瑠璃氏、斎藤元彦氏再選に「一番の敗者は当然、マスコミです」と私見
「スケスケ水着美尻」35歳女芸人のセミヌード写真展が大阪でも12月開催決定「本当に最後」
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
大谷翔平の「盗塁」巡り訴訟、ドジャースなどが訴えられる 50、51個目の盗塁が対象
父が再婚の丸山隆平(36)現在の家族関係がとんでもないことになっていたと話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
3時のヒロイン福田麻貴(32)は元アイドルだった!昔の姿がかわいいとヲタク歓喜
たぬかな、「あのチビやろ?」迷惑系黒人YouTuberへの苦言が物議
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
ナイナイ岡村、鈴木紗理奈の不倫報道に複雑な思い「チクりがなければ…」
サカナクション山口一郎、小学生時代から悩まされる病の薬が入手困難「あまりにも残酷だ」
MLB公式X、大谷翔平の愛犬デコピン衝撃ショットを公開 大谷の「犬吸い」に目を「ガン開き」
八代亜紀さん、石原裕次郎さんのファン専用おもちゃ! ワンタッチで昭和の名曲を聴く「昭和プレイヤー」2024年12月20発売
レオナルド・ディカプリオが壇上で長年の友人とキス「情熱を尊敬し続けています」
大谷翔平、手術の左肩は「見通しよりも少し状態があまり良くなかった」来季の日本開幕へ意欲
エティハド航空、NYの新スタジアムの命名権取得 2027年に「エティハド・パーク」オープン
誰でも簡単に大人の肌悩みをカバーできる多才型BBクリームがすごい
藤田ニコルの母パチゆみ「あいの里2」参加中「良いところも悪いところも含めて私は好き!」
東野幸治が謝罪「本当に調子に乗っていました、とんだ間抜けな人間でした」人気番組の企画で猛省