消費者による食品・食材評価制度 第77回「ジャパン・フード・セレクション」【九州地区】受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度　第77回「ジャパン・フード・セレクション」の九州地区における受賞商品が2024年7月16日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

九州地区【受賞商品詳細】

【１品目】
グランプリ　受賞
会社名：ベストアメニティ株式会社
住　所： 福岡県久留米市三潴町田川32番地3
問合せTEL： 0942-64-5572
商品名： ナチュラルクック
内容量： 120g
販売価格：（税抜）550円

■評価されたポイント■
・素材の味を引き出す調味料という新しいコンセプトが素晴らしい
・原材料が国産の魚醤や焼酎、穀物など天然素材で安心感がある
・加えることで明らかに味わいの違いを感じる
・味噌汁に入れるとまろやかになり、コクが感じられた
・穀類系発酵調味料というこれまでなかった調味液に高いUSPがある
・他の調味料と一線を画するコンセプト、デザインである
・液体なので料理に使いやすく、瓶も食卓で使いやすいサイズ感

【２品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社明徳庵
住　所：福岡県糟屋郡志免町片峰3-6-5
問合せTEL：050-3626-3445
商品名：モリノイロ　ギフトセットC
・博多の森Premium生バーム
・博多の森cheese cake
内容量：博多の森Premium生バーム1個、博多の森cheesecake 1個
販売価格：（税抜）3,200円

■評価されたポイント■
・優しい甘さのバウムクーヘン、濃厚な味のチーズケーキの取り合わせが良い
・しっとり感が「生バーム」という表現と一致する
・チーズケーキはチーズ感たっぷりで満足度が高く感じた
・バームクーヘンは食べた後に優しい後味が残って良い
・生の文字が他社商品との差別感を強く感じさせる
・小ぶりな2点セットは手土産にちょっとお得な感じがする
・バームクーヘンは発酵バターの上品な香りがあり、しっとりした食感も良い

【３品目】「海苔」が長崎県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社大洋食品
住　所：長崎県大村市松並2-60-1
問合せTEL：0957-53-2166
商品名：卓上あごだし味付のり50枚
内容量：10切50枚　板のり5枚
販売価格：（税抜）480円

■評価されたポイント■
・長崎の素材にこだわっている
・おやつ、ご飯のお供、お酒のおつまみにも重宝
・あごだしの旨味が強く食べ応えがある
・パリッと良い音で適度な厚みがありバランスが良い
・海苔自体の甘み・旨味が感じられる
・甘めの味付けは子どものおやつにちょうど良い
・パッケージがシックで高級感がある

【４品目】「ウインナー」が福岡県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社FYC（グローウェル）
住　所：福岡県福岡市中央区港2丁目1-5　FYCビル
問合せTEL：092-712-4121
商品名：おさつポーク無塩せきウインナー
内容量：120g（20g×6本）
販売価格：（税抜）510円

■評価されたポイント■
・無塩というのは素晴らしい
・焼いている時から食欲をそそる良い香りがしてくる
・皮がパリッとして食感がよい
・自社ブランド豚をいかした豚肉本来のうまみを引き出している
・ソーセージは原料の鮮度が重要なので、自社ブランド豚100%はかなりのアドバンテージ
・豚肉本来の味を追求している商品であること
・サイズ感がよく、肉本来の甘みと旨味が感じられる

【５品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社MIZUTOMI
住　所：沖縄県うるま市字州崎13-43
問合せTEL：098-987-8470
商品名：沖縄ぬれアンダギー
内容量：1パック 7個入
販売価格：（税抜）650円

■評価されたポイント■
・沖縄県産黒糖へのこだわりは、地産地消としても評価できる
・黒糖蜜のコクと濃厚な甘さ×油は、やみつきになる美味しさ
・沖縄の素朴な伝統菓子が「ぬれ」視点で現代風においしく復活
・濃密濃厚な甘さなので女性が2-3口で食べきるサイズは嬉しい
・古今の沖縄のよさを凝縮して、おいしさが際立った商品
・箱のデザインも含めオシャレな沖縄のお土産として買いたい
・わかりやすく斬新なパッケージデザインが目を引き魅力的

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
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