消費者による食品・食材評価制度 第76回「ジャパン・フード・セレクション」【北海道地区】受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度　第76回「ジャパン・フード・セレクション」の北海道地区における受賞商品が2024年6月17日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

北海道地区【受賞商品詳細】

【１品目】「クリームチーズ」が北海道で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社クレストジャパン
住　所：北海道滝川市流通団地1丁目2番4号
問合せTEL：0125-23-7020
商品名：クリームチーズ　ラムレーズン
内容量：90g×3
販売価格：（税抜）1,250円

■評価されたポイント■
・生クリームのコクとまろやかさがリッチな味わいで素晴らしい
・サイズ感が丁度よく、食べ切るにはちょうど良い
・ネーミングがわかりやすい上にとても優しい印象で好感が持てる
・ディップしたりサンドしたりいろんな楽しみ方ができそう
・安全面を考えて賞味期限が短くフードロスをなくす取り組みが素晴らしい
・3個で1000円台はコスパ的に魅力がある
・素材へのこだわりと20年という変わらぬ味わいを貫かれている

【２品目】「アイスクリーム」が北海道で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社ひらかわ牧場
住　所：北海道久遠郡せたな町北檜山区松岡164-10
問合せTEL：0137-83-8958
商品名：フレッシュミルク
内容量：100ml
販売価格：（税抜）343円

■評価されたポイント■
・生乳のフレッシュ感とあっさりとした風味がすっきりとしてよい
・濃厚なのに程よい甘さでさっぱりしている
・搾乳後24時間以内の生乳にこだわったスペシャルなアイス
・優しいミルクの味わいがホッとする
・くちどけがとてもよく後味もすっきりしている
・優しい甘さで爽やかな味わいのアイスクリーム
・乳牛と牧草・空の色をイメージしたデザインがとてもよい

【３品目】
グランプリ　受賞
会社名：有限会社エービーシーつかもと
住　所：北海道函館市谷地頭町22-5
問合せTEL：0120-20-2727
商品名：元祖自然製法　秘づくりクジラウネスベーコン
内容料・価格：希望価格　仲卸価格100ｇ2,800円（参考：市場価格4,000円前後）、ブロックまたはスライスの真空パックでの販売。詳細などは販売店へお問合せください。

■評価されたポイント■
・癖や臭みのない高級な鯨ベーコンであり、独自性がある
・鯨にこだわり、馴染みやすく食べやすく開発された商品である
・希少な鯨肉を食べやすくベーコンに加工されている
・味わい、香り、品質も素晴らしく、郷愁を誘う懐かしい味
・自然製法で丁寧に作られている点にとても安心感がある
・商品にかける情熱、商品開発に至った経緯が素晴らしい
・硝酸カリウムなどが不使用なので、安心安全に食べられる

【４品目】「炊き込みご飯の素」が北海道で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社北海道物産興社
住　所：北海道札幌市手稲区西宮の沢1条2丁目1-15
問合せTEL：011-664-6732
商品名：北海道産五目炊き込みご飯の素
内容量：440g（具材：70ｇ、別添つゆ：370ｇ）
販売価格：（税抜）398円

■評価されたポイント■
・北海道産の素材をふんだんに使用していて、旨みを感じる
・簡単に手間要らずで、手軽に美味しい炊き込みご飯が作れる
・素材のバランスが良く、風味や食感も非常に良い
・常温で180日と賞味期限が長く、ストックに便利である
・具材と別々でつゆが染み込みすぎず素材の味が引き立っている
・濃縮出汁ではなく、自然な味わいのストレートつゆが良い
・パッケージの見た目が分かりやすく、食欲をそそる

【５品目】
金賞　受賞
会社名：北海道ダイニングキッチン株式会社
住　所：北海道札幌市中央区南14条西9丁目3-44
問合せTEL：011-281-4141
商品名：北海道濃厚コーンポタージュ
内容量：75g（25g×３袋入）
販売価格：（税抜）498円

■評価されたポイント■
・味が濃厚で、トウモロコシの味わいがしっかりしている
・糖度14度以上を使用していて、黄金色の色合いが素晴らしい
・トウモロコシそのものの甘味がしっかり感じられて美味しい
・濃厚なコーンポタージュで、北海道原料100％は魅力的である
・無添加へのこだわりが素晴らしく、安心して飲むことが出来る
・インスタント食品なのに、手作りのような食感が大変良い
・「朝採れ」「トロッと」「濃厚」のキーワードに惹かれる

【６品目】
金賞　受賞
会社名：北海道ダイニングキッチン株式会社
住　所：北海道札幌市中央区南14条西9丁目3-44
問合せTEL：011-281-4141
商品名：北海道コーンポタージュ
内容量：60g（20g×３袋入）
販売価格：（税抜）398円

■評価されたポイント■
・コーン本来の甘味が生きていて美味しく、スープの色が美しい
・コーンの香りと旨味をぎゅっと詰め込んだところが美味しい
・北海道産コーン100％、糖度14度以上がわかりやすくて良い
・様々な野菜を使った贅沢な配合、濃厚な味わいで食べ応えがある
・コーンの品種へのこだわりが感じられ、保存料無添加で安心安全
・パッケージデザイン、手触りが可愛らしいので目を引く
・簡単に飲めて美味しく、開発ストーリーがSDGsに沿っている

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：[phone]　FAX：[phone]
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