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麺屋 まるたけの経営者である横田氏は、日本・池袋に本店を持つラーメン屋『屯ちん』のニューヨーク支店の立ち上げに携わりました。ニューヨーク支店では、ラーメンの基本的な作り方を現地のスタッフに英語を通じて教えるなど、言葉や文化の壁を超え、共に成長してきたと横田氏は言います。また、海外支店での経験は「ラーメン屋」の概念を変えました。日本のラーメン屋は、食べ終わったらすぐに退店しなければいけないイメージがありますが、ニューヨークでは「お客様が食後もゆっくりとでき、家族団らんを楽しめる場所」にしたいと考えて、麺屋 まるたけのコンセプトを形成しました。
麺屋 まるたけでは、ラーメン一杯の美味しさを存分に楽しんでもらうため、トッピングは別皿でご提供いたします。
■「麺屋 まるたけ」おすすめのお召し上がり方
（1） まず具材のない素ラーメンの美味しさをご堪能ください。
（2） お好みで別皿のトッピングの追加し、お楽しみください。
お客様ご自身でお好みの組み合わせを選ぶことができますので、自分だけのお気に入りラーメンを発見してみてください。
別皿になっているので、お連れさまとトッピングのシェアも可能です。「このトッピング美味しいよ」とお連れさまと会話しながらお楽しみください。
また、当店では、ニューヨークのラーメン屋「屯ちん」で料理長を務め、「ビブグルマン」を4年連続受賞したシェフ多田大氏監修のチーズケーキもご提供いたします。
多田大氏が監修したチーズケーキは、ニューヨークでも大人気でしたが、販売終了しております。そのため、このチーズケーキを食べられるのは世界で唯一「麺屋 まるたけ」のみとなっております。
チーズケーキのみのご利用も大歓迎です。ラーメン屋としても、カフェとしても当店をお楽しみください。
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さらに、飲むチーズケーキ「GOKUCHEE（ゴクチー）」も販売開始予定です。お持ち帰りもできますので、ぜひラーメンの後のチーズケーキもご堪能下さいませ。
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▼「麺屋まるたけ」おすすめメニュー
・肉汁つけそば 並（200g） 850円（税込）
・多田氏監修 ニューヨークチーズケーキ 500円（税込）
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麺屋 まるたけは、一杯のラーメンを通じてお客様に心地よい時間と食の楽しみをご提供することを目指しています。食材の質や味にこだわりながらもリーズナブルなお値段で、家族団らんや友人同士の会話を楽しむ場として多くの方々にご利用いただけることを願っております。
■店舗情報
店舗名 ：麺屋 まるたけ
住所 ：〒972-8318 福島県いわき市常磐関船町迎77-1
営業時間 ：ランチタイム11:00～18:00（※スープが終わり次第終了）
店舗電話番号：070-1142-2446
公式HP：https://foodplace.jp/menyamarutake/
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配信元企業：麺屋 まるたけ
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