エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「外食・中食市場の間食は、2019年比6%増、2022年7月-2023年6月計、食事系フードが伸長」を公表
- 2023年08月17日 10:00:00
- マネー
- Dream News
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2022年7月-2023年6月計の外食・中食市場全体における間食の金額市場規模*2(売上)は、コロナ前同期比で6%増でした。間食のフードメニュー出現率ランキングでは、菓子パン、弁当、サンドイッチなど食事系メニューの出現率が前年比で伸長しました。
間食の市場規模は、2022年7月-2023年6月に2019年同期比6%増
2022年7月-2023年6月計の外食・中食市場全体における間食の金額市場規模(売上)は、コロナ前の2019年7月-2019年6月比で6%増でした(図表1)。全体は、同4%減であるのに対し、間食の成長が上回っていることが分かります。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285565&id=bodyimage1】
間食で弁当の出現率が伸長
間食のフードメニュー出現率ランキングをみてみると(図表1)、1位はチョコレート、2位は菓子パン、3位はスナック菓子、4位はケーキ、5位は弁当でした。前年同期比で出現率が伸長したメニューは、出現率トップ10のうち、菓子パン、弁当、クッキー類、サンドイッチ、洋風焼き菓子でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000285565&id=bodyimage2】
エヌピーディー・ジャパン フードサービスアカウントマネージャーである、味岡まゆみ(あじおか・まゆみ)は、次のように話します。「間食はリモートワーク、テイクアウトの需要増加によりコロナ禍の影響が比較的小さく済みました。コロナ禍では、間食と食事の区分があいまいになったり、こまめに食事を分けたりといった現象がみられました。リモートワークが一定多数で定着したことで、食事と間食の垣根を越えて、バランスの取れた食事をより簡単に摂りたいという消費者の需要は今後も増えていくことでしょう。」
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
*2 間食の金額市場規模 : 消費者にとって間食と認識されている食機会。午前間食、午後間食、夜間間食の延べ食機会数に一人当たりの平均支払金額を掛け合わせて算出したもの。
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL : 03-5798-7663
Email : npdjapan.info@npd.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 クリストス・クリストフォロー
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
高校生、店員に助け求める 容疑者ら「取り合うな」 旭川17歳殺害
ニッポン放送、笑福亭鶴光の人気番組でピンク・レディーの替え歌が「内容はあまりに低俗」と謝罪
ド軍ロバーツ監督、大谷翔平とフリーマンの2者連発に興奮のあまり…SNS「それは鬼は外や!」
吉幾三、月100万円の「旧文通費」なくして「2万円ずつ、おじいちゃんおばあちゃんに回して」
岸本加世子、ボクシング界のカリスマと会食ショット
山里亮太、出演NGのバラエティー番組を実名告白「ずっと逃げ回ってる」MCはお笑いモンスター
花巻東がセンバツ8強の青森山田に競り勝ち、14年以来の決勝進出 葛西陸が6安打完封
ブラッド・ピット、18歳娘が父親姓を外す法的申請にショック…恋人との間に子どもを望む声も
米スタンフォード大の佐々木麟太郎がインスタ更新 祝福したのは高校3年間をともに戦った…
初GP帯主演ドラマ完走の松本まりかに、視聴率では計れない思いを込めたコメントが続々
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
真島なおみ、黒ブラジャー透けるセクシー教師姿にフォロワーもん絶「生徒がムラムラする」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
高校生、店員に助け求める 容疑者ら「取り合うな」 旭川17歳殺害
ニッポン放送、笑福亭鶴光の人気番組でピンク・レディーの替え歌が「内容はあまりに低俗」と謝罪
ド軍ロバーツ監督、大谷翔平とフリーマンの2者連発に興奮のあまり…SNS「それは鬼は外や!」
吉幾三、月100万円の「旧文通費」なくして「2万円ずつ、おじいちゃんおばあちゃんに回して」
岸本加世子、ボクシング界のカリスマと会食ショット
山里亮太、出演NGのバラエティー番組を実名告白「ずっと逃げ回ってる」MCはお笑いモンスター
花巻東がセンバツ8強の青森山田に競り勝ち、14年以来の決勝進出 葛西陸が6安打完封
ブラッド・ピット、18歳娘が父親姓を外す法的申請にショック…恋人との間に子どもを望む声も
米スタンフォード大の佐々木麟太郎がインスタ更新 祝福したのは高校3年間をともに戦った…
初GP帯主演ドラマ完走の松本まりかに、視聴率では計れない思いを込めたコメントが続々