サステナブルな取組みを推進したレストランの表彰式にて 「タベルモ」を使用したメニュー、近日発売予定の新商品を提供
- 2022年11月11日 13:00:00
- マネー
- Dream News
タベルモはサステナブルな藻食品の生産、販売を行なっており、その理念に沿って同協会にサプライヤーメンバーとして参加しています。同様にちとせグループが主体となっているMATSURIプロジェクト(※後述)にも参画し、藻類が生み出すサステナブルな社会の実現に向けて活動しています。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000269931&id=bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000269931&id=bodyimage2】
■生スピルリナ「タベルモ」とは
ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、食物繊維・植物色素など60種類の栄養素を含み、「スーパーフードの王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、古くから世界で食されてきた藻類の一種であるスピルリナ。一般的にスピルリナは商品化する際に加熱加工が必要ですが、その結果栄養素が失われ、独特の臭いや苦味が生じます。タベルモは独自技術により、加熱乾燥を必要としない生で食べられるスピルリナの製品化に成功。国内で唯一の生スピルリナが「タベルモ」(販売名)です。
その高い栄養価と生産性、環境に負荷をかけない栽培方法から、人も地球も健康にする「サステナブルな食糧」として、現在ますます世界的に注目されています。
■「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」概要
日時:2022年11月14日(日)14:00~
会場:3X3 Lab Future(東京都千代田区大手町)とオンライン配信のハイブリッド
https://foodmadegood.jp/food-made-good-japan-awards-2022/
本アワードは英国に本部を置くサステイナブル・レストラン協会が、サステナビリティを継続的に推進するために本国英国をはじめ香港でも開催しているもので、2021年から日本でも年に一度開催されているものです。加盟レストランのなかから、特にサステナブルな取り組みを推進しグローバルで画一されたFOOD MADE GOODのレーティングにおいて高評価を得たレストランを表彰します。
<株式会社タベルモ>
https://www.taberumo.jp/
バイオベンチャー企業群”ちとせグループ”から生まれた、スピルリナを効率的に大量栽培する技術により生スピルリナの製品化に成功。無味無臭で栄養価の高いスピルリナの特徴を最大限に活かした生スピルリナ(販売名「タベルモ」)の販売を行うと共に、「食」の分野で顧客のSDGs活動のサポートも行なっています。ちとせグループが立ち上げた脱炭素が軸となる藻類産業の構築を目的とする「MATSURI(※)」プロジェクトに参画しています。
※MATSURIとは
https://matsuri.chitose-bio.com/
日本を代表する企業・行政群と共にこれまで誰も成し得なかった藻類産業を構築するプロジェクト。藻類の大規模培養と事業化に強みをもつちとせグループが主体となり、産業の構築に必要となる様々な役割を担う企業等と共に行う取り組みです。MATSURIの名の通り、人類史上に残るお祭りとするべく、藻類の活用を通じたサステナブルな社会づくりを構築いたします。
<ちとせグループ>
https://chitose-bio.com/jp/
千年先まで人類が豊かに暮らせる環境を残すべく、主に日本と東南アジアで活動するバイオベンチャー企業群。微生物や藻、動物細胞などの生き物を活用した物質生産技術を武器に、バイオエコノミー社会の実現に向けて国や多くの企業と協力しながら事業を展開しています。
配信元企業:株式会社タベルモ
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
多摩川スーツケース遺体、元交際相手の親族ら5人逮捕 死体遺棄容疑
大谷翔平に異変 今季2本目の三塁打を放つもベースを回る際にスピードを緩める
明石家さんま「うちの母親のカレーに一番近いのは…」人気タレントの名前挙げ、こだわり明かす
大谷翔平の11試合ぶり2打席連続三振にネットも心配の声「休んでも良いかも」「攻めが厳しい」
「どこか痛めてる?」大谷翔平の異変にSNS騒然 三塁打放つも終始スピード緩める
サバンナ八木真澄、FP1級試験に挑戦「ピン営業90分1ステよりプレッシャーないです」
大谷翔平の投手復帰をベッツ、グラスノーが待望「復帰の最初の日は、国民の休日になると思うね」
膳場貴子「サンモニ」共同親権問題報道の一部を再度謝罪訂正、番組公式サイト上に続き
元DeNAバウアー、今季中のNPB復帰遠のく メキシコの球団と今季終了まで契約延長
久保建英に地元紙は及第点「クオリティーの高さ示した」今季最終戦で2戦ぶり先発復帰
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
トミーズ健、父が遺した口座解約で銀行とトラブルも…「真実」にガックリ
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
多摩川スーツケース遺体、元交際相手の親族ら5人逮捕 死体遺棄容疑
大谷翔平に異変 今季2本目の三塁打を放つもベースを回る際にスピードを緩める
明石家さんま「うちの母親のカレーに一番近いのは…」人気タレントの名前挙げ、こだわり明かす
大谷翔平の11試合ぶり2打席連続三振にネットも心配の声「休んでも良いかも」「攻めが厳しい」
「どこか痛めてる?」大谷翔平の異変にSNS騒然 三塁打放つも終始スピード緩める
サバンナ八木真澄、FP1級試験に挑戦「ピン営業90分1ステよりプレッシャーないです」
大谷翔平の投手復帰をベッツ、グラスノーが待望「復帰の最初の日は、国民の休日になると思うね」
膳場貴子「サンモニ」共同親権問題報道の一部を再度謝罪訂正、番組公式サイト上に続き
第1子の名前はカープ?五十六? 極楽とんぼ山本圭壱がラジオで語る
元DeNAバウアー、今季中のNPB復帰遠のく メキシコの球団と今季終了まで契約延長