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187店舗の酒専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン (本社:
京都市) は、(地独)
京都市産業技術研究所(以下、「産技研」)及び、
京都の酒蔵5社とともに、5種類の「
京都酵母」で醸した日本酒を飲み比べできる「
京都酵母SAKEセレクション」を商品化いたしました。2022年11月10日(木)より、近畿・東海圏の約120店舗、及びリカマンオンラインにて販売を開始いたします。
日本酒の香りや味の約6割は「酵母」という微生物によってつくられます。この度、昭和30年代から清酒酵母を分譲し、
京都独自の酵母「
京都酵母」を開発した産技研の全面協力のもと、
京都に本社を置く弊社がオリジナルの5本セットを企画開発いたしました。
製品化に先がけては、弊社及び産技研にて試飲会を行い、各
京都酵母製品の個性の違いを確かめるとともに、この非常に面白い飲み比べ体験を、消費者の皆様にお愉しみいただきたいという思いから、
京都の酒蔵5社に製造を依頼いたしました。
吟醸や大吟醸という米の精米歩合による「ランクの価値」から、
京都酵母がつくる多様な香味による個性を愉しむ、「スタイルの価値」への転換を目指し、本製品ではあえて特定名称を記載しておりません。香味マップを見ながらぜひお気に入りの味わいを探してみてください
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【商品情報】
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発売日:2022年11月10日(木)
容量:300ml × 5本
価格:3,980円(税込4,378円)
現在、リカマンオンラインにて先行予約販売を行っております。
https://www.likaman-online.com/c/sake/sake-set/017604
5種類ある
京都酵母がつくる香味を、この1セットで飲み比べできるオリジナルの日本酒ギフトセットです。各商品の製造は、それぞれ下記の
京都の酒蔵5社に依頼いたしました。今回は1,200セットの限定製造となります。香味マップを見ながらぜひお気に入りの味わいを探してみてください。
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【ご協力企業・団体様ご紹介】
所在地
京都府
京都市下京区中堂寺粟田町91
京都リサーチパーク9号館南棟
創業/創立 1916年
玉乃光酒造株式会社
創業/創立 1673年
株式会社増田德兵衞商店
創業/創立 1675年
ハクレイ酒造株式会社
創業/創立 1832年
齊藤酒造株式会社
所在地
京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105番地
創業/創立 1895年
松井酒造株式会社
創業/創立 1726年
【会社概要】
会社名:株式会社リカーマウンテン
所在地:
京都市下京区四条通高倉西入立売西町82
京都恒和ビル4F
TEL :075-213-8200
FAX :075-213-8250
URL :
https://www.likaman.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
会社名:株式会社リカーマウンテン
担当者:今井 祥午
所在地:
京都市下京区四条通高倉西入立売西町82
京都恒和ビル4F
TEL :075-251-2555
FAX :075-213-8250
E-Mail:imai@likaman.co.jp
配信元企業:株式会社リカーマウンテン
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