実用書や児童書を中心に刊行している出版社、repicbook（リピックブック）株式会社（本社：埼玉県志木市、代表取締役：諏訪部 貴伸）は、メンタリストDaiGoの専属シェフであり料理研究家のつっしーと、『ヤバイ集中力』『無-MU-』などの著者である鈴木祐とが初コラボしたおつまみ本『科学的 酒のつまみ』を、2022年9月30日（金）より全国の書店で発売します。
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著者のつっしーは、ワインなどお酒好きとして有名なメンタリストDaiGoさんの専属シェフだけでなく、バーテンダーとしての経歴を持つ、まさにお酒の達人。そんな著者だからこそ、料理ごとに相性の良いお酒の提案ができるのです。
いまやワインに限らず、ビールでも日本酒でもウイスキーでも、原料や作り方、産地によって特性は様々。本書では、具体的にレシピに合うお酒を紹介しています。
また、本書に登場する料理は、電子レンジで簡単に調理ができる健康的なおつまみばかり。しかも、『ヤバイ集中力』『無-MU-』などの著者であり、パレオな男こと鈴木 祐が監修を務めることで、科学的視点から健康面について全面的にサポートしています。
ペアリングを楽しみながら、サイエンティフィック＆ヘルシーに料理を堪能できる、贅沢な一冊に仕上がっています。
■ 商品概要
名称：科学的 酒のつまみ
著者：料理研究家 兼 メンタリストDaiGo専属シェフ つっしー
監修：鈴木 祐
定価：1,400円（税別）
規格：四六版サイズ、128ページ、フルカラー
ISDN：978-4-908154-38-6
■ 著者プロフィール
料理研究家 兼 メンタリストDaiGo専属シェフ つっしー
論文や書籍を元にした科学的な観点から「食べても太らないピザ」や「本当に正しいアンチエイジングサラダ」などのレシピを構築。これらのレシピや知識を紹介したニコニコ動画の公式チャンネルでは開設後3ヶ月で料理ジャンルのトップランカーに。現在は味覚以外の感覚が食事に及ぼす影響に着目し、食事全体の満足度を上げる情報も配信している。
■ 監修者プロフィール
鈴木 祐
サイエンスライター。大学卒業後、出版社勤務を経て独立。16歳の頃から10万本もの科学論文を読破してきた自称『日本一の文献オタク』。海外の学者や専門医へのインタビューを重ねながら、その幅広い知識で書籍や雑誌の執筆を多数手がける。月間250万PVの自身のブログ「パレオな男」では、科学に基づいた最新の知見を紹介。
■ repicbook（リピックブック）株式会社について
2014年5月、書籍、雑誌、絵本等の企画、制作、編集、印刷、出版、販売を目的に設立された出版社。書店卸取引先は、日本出版販売株式会社、株式会社トーハン、楽天ブックスネットワーク株式会社。一冊の本に時間と労力をかけて、良質な作品のみを年10冊のペースで刊行している。
Twitter： https://twitter.com/repicbook_302/
Instagram： https://www.instagram.com/repicbook/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCCgemNATfvDTTQ5YlGN8u1g
＜会社概要＞
社名 ： repicbook株式会社
代表 ： 代表取締役 諏訪部 貴伸
所在地： 〒353-0004 埼玉県志木市本町5-11-8
URL ： https://repicbook.com
配信元企業：repicbook株式会社
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