コロナ禍で人と接する機会が減っている今、自宅でも仕事場でもない、第三の場所としてBARに求められていることを知る手がかりになればと考えています。
本調査では、まずBARへ行ったことがある人をターゲットにBARでバーテンダーとどのような話をしたいか、BARに行く目的とは何かを質問しました。30歳以上の男女2人に1人以上はBARに行ったことがある事実や、コロナ禍でやはりBARに行く機会が減った実態なども明らかに、皆さんがBARに何を求めているのかもこの調査結果から垣間見えました。
今回の調査は、戦後の傑作カクテル「雪国」の誕生秘話を描いたドキュメンタリー映画「YUKIGUNI」を普及拡大するキャンペーンの一環として行われました。映画「YUKIGUNI」の特別版DVD制作のクラウドファンディングを4月5日（火）まで実施しています。映画「YUKIGUNI」と、特別版DVDについては以下をご覧ください。
【映画「YUKIGUNI」クラウドファンディング URL】
伝説のバーテンダー井山計一さんの一周忌にむけ、
映画「YUKIGUNI」の特別版DVDを全国に届けたい。
https://motion-gallery.net/projects/yuki-guni_dvd
※3月22日（火）現在、初期の目標金額を達成、ストレッチゴールを設定しプロジェクト継続中
映画「YUKIGUNI」HP：https://yuki-guni.jp/
予告編：https://youtu.be/cZkZZq3HQQg
調査トピック
1. 「あなたはBARに行ったことがありますか？」なんと半数以上
2. 「BARに行く目的はなんですか？」メインはお酒
3. 「バーテンダーとどんなことを話したいですか？」意外と・・・
【調査概要】
・調査方法：WEBアンケート調査
・調査テーマ：BARに関する調査
・調査対象者：全国の30歳以上の男女 2401名
・調査実施日：2022年3月10日
・調査主体：株式会社UTNエンタテインメント
1. 約2人に1人以上はBARに行ったことがある
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000255447&id=bodyimage1】
BARに「行ったことがある（52.3％）」と30歳以上の男女の約2人に1人以上はBARに行った経験があることが分かりました。
BARに行った経緯も様々、どのようにしてBARに行くことになったのか回答してもらいました。
2. 目的の多くはやはり「お酒」！
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当然ながら「お酒を飲みに行く」が圧倒的に多く、会話目的は少ない傾向に。しかしその他の中には「友人と共に楽しみに行く」という回答が多くみられました。「誘われて行く」人も多いようです。
3. 心の余裕や息抜きを求めて
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000255447&id=bodyimage3】
バーテンダーとどんな話しをしたいか、の回答から、趣味やお酒の話しがしたい傾向があきらかに。好きな物事を気軽に話せる相手を求めているのかもしれません。その他の中には「世間話」が多く見受けられ、誰かと話をするという時間そのものが、かけがえがないと感じる人が多いようです。一方で、日常から離れ、一人でゆっくりとした時間を過ごしたいという人もいるようです。
映画「YUKIGUNI」の中で、BAR評論家で切り絵作家の成田一徹さんの格言「BARは人なり」を紹介しています。この言葉のように、バーテンダーの人となりやお店の雰囲気に魅かれて集う人同士が醸し出す、BARという特別な空間に流れる時間は、かけがえのないものだと思います。
そんな酒場の魅力がたっぷりとつまった映画「YUKIGUNI」、特典映像も収録された特別版でお届けします。4月5日（火）までDVD制作のクラウドファンディングも行っておりますので、ぜひ応援よろしくお願いします。
◆映画「YUKIGUNI」特別版DVDについて
日本が生んだスタンダードカクテル「雪国」。その創作者であり伝説のバーテンダー故・井山計一さんを偲び、一周忌にあたる2022年5月にDVDをリリース予定です。
映画本編には盛り込めなかったエピソードを特典映像として収録した特別版としてお届けいたします。
【映画「YUKIGUNI」クラウドファンディング URL】
伝説のバーテンダー井山計一さんの一周忌にむけ、
映画「YUKIGUNI」の特別版DVDを全国に届けたい。
https://motion-gallery.net/projects/yuki-guni_dvd
※3月22日（火）現在、初期の目標金額を達成、ストレッチゴールを設定しプロジェクト継続中
◆映画「YUKIGUNI」について
令和元年、誕生から60年を迎えたスタンダードカクテル「雪国」。
1959年にサントリーの前身・壽屋のカクテルコンペで優勝したカクテルは、いつしか日本各地のバーテンダーの中で愛され、作られ続けてスタンダードカクテルとして知られるようになる。
「BARは人なり。」あるBAR評論家が残した格言。この言葉を体現するように、井山計一さんのカクテルを飲み、話を聞くため、全国からカクテルファンが訪れる。その姿はまさに、カクテル巡礼とも呼べる光景だ。
誕生から60年を迎えるカクテル「雪国」の誕生秘話、時代を超えて愛されるカクテル、そのグラス越しに映る井山さんの半生、撮影中に最愛の妻を亡くし、別れを機に家族との絆を取り戻していく姿、激動の時代を経ても古びない「美しさ」「愛おしさ」をめぐる珠玉の物語。
ナレーション：小林薫
主演：井山計一
出演：草間常明／秋田治郎／長嶋豊／荒川英二／桐竹紋臣／菅原真理子／井山多可志／
長坂晃／長坂和佳
監督：渡辺サトシ ／ 撮影：佐藤広一／ 構成：黒沼雄太 ／ ディオス中野坂上スタジオ ／ 音楽：後藤輝夫（sax）・佐津間純（guitar）（亀吉レコード）／ アドバイザー：いしかわあさこ ／ 2018年 ／ 日本 ／ Blu-ray・DCP ／カラー／87分 ／ 製作 いでは堂 ／ 配給・配信 株式会社UTNエンタテインメント
公式ホームページ：https://yuki-guni.jp/
配信元企業：株式会社UTNエンタテインメント
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