米国で大人気のホットソース「シラチャ―ソース」がビールに？！ スパイシーで風味豊かなビールやメニューで残暑を吹き飛ばす 9月1日より期間限定 東京・原宿「SMOKEHOUSE」などでコラボ企画を実施

洋風クッキングソースメーカーのハインツ日本株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役社長：スティーブン・ブリッグス）は、株式会社タイソンズアンドカンパニー（東京都品川区、代表取締役社長：寺田心平）が運営する飲食店にて、当社商品を使用したオリジナルビールとメニューを2020年9月1日より期間限定で販売するコラボ企画を実施します。



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■シラチャ―ソースのスパイシーな旨みが　肉料理とビールに
今回、期間限定コラボメニューで使用されるのは、当社が業務用として販売する「シラチャ―ソース」です。シラチャーソースは、タイで生まれ、アメリカで大人気となった定番ホットソースで、最近では日本でもトレンドに敏感なピリ辛好きの間で話題となっています。当社のシラチャ―ソースは、主原料のとうがらし・酢・ガーリック・砂糖に、ハインツ独自のトマトを加え、トマト由来の風味と酸味、そしてしっかりとした塩味と濃厚感を実現しています。

今回、株式会社タイソンズアンドカンパニーの運営する、クラフトビールと東京初の本格BBQを堪能できる「SMOKEHOUSE」（東京・原宿）がシラチャ―ソースを使用して開発したのは、オリジナルのスパイシーな風味が豊かなBBQやバーガーなどの肉料理3品です。いずれもシラチャ―ソースのスパイシーで豊かな旨みが生かされた残暑も吹き飛ぶラインナップです。
同じくシラチャ―ソースを使用したオリジナルビールのドラフトは「SMOKEHOUSE」（東京・原宿）と、醸造所を併設したブルワリーレストラン「T.Y.HARBOR」（東京・天王洲）において、期間限定で提供されます。



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■BBQ文化の定着を目指して　本場の味を日本へ
当社は1961年に日本法人を設立して以来、日本市場で長年培ってきた洋風ソースづくりの知見を活用しながら、本場アメリカの味と日本人が好む美味しさの両立を追求しています。業務用では、世界で愛されるカジュアルグルメの本格的な美味しさを再現する「ハインツ・ザ・グローバルディッシュ」シリーズなど、日本独自の業務用ブランドも展開し、世界のカジュアルグルメを日本に浸透させることを進めています。

シラチャ―ソースはタイ発祥のホットソースでありながら、アメリカの食文化と見事に融合して全米に広がり定着したという事例を参考に、日本ならではの浸透を目指して「ハインツ・ザ・グローバルディッシュ」として展開している「シラチャ―ソース」の新たな提案を行っています。今回のビールやBBQフードとシラチャ―ソースの提案は、当社の業務用部門で本年より行う日本での新たなBBQ文化の定着を目指す取り組みの一環であり、クラフトビールと本格BBQ料理を提供する株式会社タイソンズアンドカンパニーとの相性の良さから実現したコラボ展開となっております。



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ハインツ日本株式会社は、今回のコラボ企画で「シラチャ―ソース」の美味しさを、より多くの方に知っていただく機会になればと考えています。

【「シラチャ―ソース」　オリジナルビールについて】
　販売期間 ：2020年9月1日から　※なくなり次第終了
　商品内容 ：SPICY LAGER
　　　　　　　ボトル販売価格 ￥750（税込）
　　　　　　　T.Y.HARBOR BREWERYが醸造するシラチャーソースを使用したスパイシーで
　　　　　　　ホットな風味のラガー。シラチャーソースの持つ濃厚な旨みをそのままに、
　　　　　　　喉越しの良いビールに仕上がっています。

　　　　　＜オンラインショップ スペシャルセット＞
　　　　　　Assortment Set　　￥3,780（税込）
　　　　　　　T.Y.HARBOR 定番5 種各1本とSPICY LAGER1 本の贅沢飲み比べ6本セット

　　　　　　“kenka” Pairing Set　　￥4,000（税込）
　　　　　　　SPICY LAGERにオリジナルナッツシリーズ“kenka”をT.Y.HARBOR BREWERYの
　　　　　　　ヘッドブルワーがペアリング。タイ生まれのシラチャーソースを使用したこのビール
　　　　　　　に合わせたのは、あえてスパイシーなTom Yum Kung。SPICY LAGER 4本と
　　　　　　　“kenka” Tom Yum Kung（100g）2つのお得なスペシャルセットです。
　販売場所 ：＜店頭での販売＞
　　　　　　　■SMOKEHOUSE BY T.Y.HARBOR BREWERY
　　　　　　　　東京都渋谷区神宮前5-17-13　　TEL. [phone]

　　　　　　　■T.Y.HARBOR
　　　　　　　　東京都品川区東品川2-1-3　　TEL.[phone]

　　　　　　＜ボトル販売＞
　　　　　　　■TYSONS &COMPANY ONLINE STORE
　　　　　　　　https://store.tysons.jp/

　　　　　　　■SMOKEHOUSE BY T.Y.HARBOR BREWERY
　　　　　　　　東京都渋谷区神宮前5-17-13　　TEL. [phone]

　　　　　　　■THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
　　　　　　　　東京都渋谷区神宮前5-17-13　　TEL.[phone]

　　　　　　　■T.Y.HARBOR
　　　　　　　　東京都品川区東品川2-1-3　　TEL.[phone]

　　　　　　　■T.Y.HARBOR BREWERY SHOP
　　　　　　　　東京都品川区東品川2-1-6　　TEL.[phone]


【「シラチャ―ソース」　コラボメニューについて】
　販売期間 ：2020年9月1日－9月30日
　メニュー ：Sriracha Chicken Wings 10p　　￥1,600（税込）
　　　　　　　カラッと揚げたチキンウィングに絡ませたのは、シラチャーを使用したオリジナル
　　　　　　　ソース。ソースにはココナッツミルクを合わせることで、シラチャーソース本来の
　　　　　　　旨辛なテイストにまろやかさをプラス。パクチーの爽やかな香りとも良く合う
　　　　　　　エスニックな魅力満点の一品です。

　　　　　　Sriracha BBQ Pork Belly　　￥2,000（税込）
　　　　　　　丁寧にスモークされた豚バラ肉の脂身とシラチャーソースのピリ辛で濃厚な旨味が
　　　　　　　バランスよく調和した一品。お肉だけでも美味しいのはもちろん、添えられたパンに
　　　　　　　オニオン・薄切りピクルスを挟むなど、何通りもの美味しさを楽しめる一皿です。

　　　　　　Sriracha Burger　　￥1,850（税込）
　　　　　　　ビーフパティにチェダーチーズ、さらにプルドポークとシラチャーを合わせた
　　　　　　　特製ソースをトッピングしたボリューム満点のバーガー。食欲をそそるソースの
　　　　　　　エスニックでスパイシーなテイストが堪りません。

　提供店舗 ：■SMOKEHOUSE BY T.Y.HARBOR BREWERY
　　　　　　　東京都渋谷区神宮前5-17-13　　TEL. [phone]
　　　　　　　https://www.tysons.jp/smokehouse/




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【シラチャ―ソースについて】
　タイで生まれ、アメリカで大人気となった定番ホットソース。主原料のとうがらし・酢・ガーリック・
　砂糖に、ハインツ独自の資産であるトマトを加え、トマト由来の風味と酸味、そしてしっかりとした
　塩味と濃厚感を実現しています。

　内容量：220g×12×2
　賞味期限：常温 12カ月
　※本品は、業務用商品です。


【会社概要】

　会社名：株式会社タイソンズアンドカンパニー
　所在地：東京都品川区東品川二丁目1番6号
　設立：1998年10月
　資本金：2100万円
　代表者：代表取締役社長　　寺田　心平
　従業員：600名（うち正社員270名）
　事業内容：飲食店経営、ビール製造、ケータリング事業、およびコンサル事業

　会社名：ハインツ日本株式会社（英文名：Heinz Japan Ltd.）
　所在地：東京都台東区浅草橋5-20-8　CSタワー11F
　設立：1961（昭和36）年12月25日
　資本金：7億2500万円（Kraft Heinz Foods Companyの全額出資）
　代表者：代表取締役社長 　スティーブン・ブリッグス
　従業員：180名（2020年１月現在）
　事業内容 ： 食品の輸入・製造・販売

【クラフト・ハインツとは】
　多くの有名ブランドを擁する世界有数の食品メーカー。
　ケチャップで有名なH.J.ハインツ社とチーズをはじめたくさんのブランドを持つ食品大手のクラフト社の合併により
　2015年に誕生。世界50ヶ国以上の人々においしさを届けています。





配信元企業：ハインツ日本株式会社
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