消費税10％でも、こうすれば売上は上がる

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飲食店・サービス業へのコンサルティング事業を展開する株式会社アップ・トレンド・クリエイツ（東京都港区、代表：白岩 大樹）は、2019年8月30日18:00に「消費税10％になっても売上を上げるための具体策」について解説した動画をYoutubeに公開します。

■約7割が飲食店の消費税「プラス2％」を気にする
2018年12月にホットペッパーグルメ外食総研が実施した「増税と飲食料品への軽減税率適用と食生活の変化」についてのアンケートによると、飲食時に税率8％と10％の差である2％の差について「気にする」「やや気にする」と回答したのは、全体の67.4％であったという結果が出ています。

※参照URL
増税と飲食料品への軽減税率適用と食生活の変化（ホットペッパーグルメ外食総研）
https://www.hotpepper.jp/ggs/wp-content/uploads/2018/12/f54a950031b16492d5a06f7e4f43ee90.pdf

■秋の売上閑散期と重なって売上低迷の可能性大
もともと秋は、飲食店にとって売上が「落ち着く」時期ですが、これに10月の消費増税が重なれば、売上の低迷が顕著になる可能性は高いかもしれません。飲食店にとって年末年始の繁忙期を前に「苦しい秋」を迎えることになります。

■消費税10％でもこうすれば売上は上がる
これに際して、現場に精通している「汗を流すコンサルタント」こと白岩 大樹は、消費税が10％になっても「こうすれば売上は上がる」という具体策を解説した動画をYouTubeに公開します。

■動画情報（Youtube）
公開日：2019年8月30日18:00
タイトル：「【消費税10％】こうすれば売上は上がる（増税対策）」
動画URL：https://youtu.be/weRReeBDCyc
時間：5分10秒
Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXEE4Oh4rl6dWRHI1HPbOwQ

【講師プロフィール】
株式会社アップ・トレンド・クリエイツ
代表　白岩 大樹
＜略歴＞
1976年、熊本市で生まれ、横浜市で育つ。6歳で父が他界した影響もあり、幼い頃から料理に興味を持つ。中央大学 経済学部 国際経済学科を卒業後、調理師免許を取得して板前として「なだ万」に勤務。その後「包丁」を「パソコン」へと持ちかえて「牛角」のスーパーバイザーに転身。アルバイト従業員の意識を飛躍的に高める「パートナーズフォーラム」の第1回の企画に携わる。
2004年に株式会社OGMコンサルティングにヘッドハントされ入社。最年少コンサルタントとして約300社の集客と教育を担当する。2007年に担当したFCチェーン店は、わずか6ヶ月で月商486万円を1005万円へと倍増させる。
2009年4月に「机上の空論で終わらないコンサルティング」を目指してアップ・トレンド・クリエイツを設立（2019年8月に法人化）。「汗を流すコンサルタント」として現場に入るスタイルで、累計で750店を繁盛店へと導く。（2019年3月末現在）
2014年と2019年に発生したアルバイト従業員による不適切行為の炎上問題（バイトテロ）が発生した際には「現場を知る専門家」としてテレビ・新聞などのメディアに多数出演する。
今後も「現場に軸足」を置きながら働く一人一人と向き合い、彼ら彼女らの人生を「アップトレンド（右肩上がり）」へと導くことを目指している。著書に「お客様に選ばれる! これからの飲食店 集客の教科書」（同文舘出版）があり、2013年から実施している新入社員・アルバイトに向けた「あたりまえ研修」は大好評を博している。



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