蕎麦業界は“共有の時代”へ！新たな時代を切り開くアクション【SOBA BOWL project】に日本全国のお蕎麦屋さんが続々参加表明！

創作蕎麦を看板とする蕎麦カフェBWCAFE（ビーダブリューカフェ）を経営する株式会社and I（本社：東京都荒川区、代表取締役：鈴木　雅和）は、2018年8月都内各店の蕎麦屋と共同企画しヘルシーな蕎麦メニュー“SOBA　BOWL”を使用した「SOBA BOWL project」を立ち上げました。

【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000180135&id=bodyimage1】

【SOBA BOWL projectとは…】

今までのお蕎麦屋さんには無い新しい層（若い世代や女性）をターゲットとし、ヘルシーフードとしての蕎麦を広める事で『世界を健康にしたい』という想いで始まりました。参加各店が“ヘルシー”と“お蕎麦”をコンセプトにオリジナルの“SOBA BOWL”を考案し提供致します。


▼前回のプレスリリース
https://www.dreamnews.jp/press/0000178853/

2018年8月9日に上記のような内容をリリースし参加者を募ったところ2週間で11店舗の飲食店の参加が決定いたしました。


今はお蕎麦屋さんもSNSの時代。蕎麦業界は少々閉鎖的なイメージがありますが、今回は同じ想いで繋がったお蕎麦屋さんが同じメニューを提供するという今までに無い企画です。この先の動向にぜひご注目頂きたいと思っております。


【SOBA BOWL projectの目標】

（1）“SOBA BOWL project”に参加いただける飲食店を2019年8月末までに約200店舗（オリンピック向けの企画準備として）に増やす。

（2）家庭向けに蕎麦の新しい食べ方として手軽にアレンジできるようなSOBA BOWLのレシピやドレッシングを考案し発信する。

（3）2020年の東京オリンピックに向けの企画や、屋台やフェス等のイベントにも参加し情報を共有し合い「SOBA BOWL」というメニューを通して【蕎麦=健康】を発信していきます。


▼2018年8月末　参加店舗

【1】
BWCAFE
03-6278-9658
担当：鈴木

【2】
EBISU FRY BAR
03-3280-8739
担当：杉江

【3】
北池袋長寿庵
090-3090-5893
担当：飯高

【4】
そば　うどん　ならや
03-3984-6705
担当：奈良

【5】
蕎麦カフェ粉々奈
045-453-8303
担当：瓜田

【6】
SoBa　Rizan
055-209-2486
担当：若尾

【7】
soba みのり
042-546-2270
担当：加越

【8】
そば助
090-3402-7705
担当：八木

【9】
そばる
099-227-1870
担当：小池

【10】
蕎麦カフェ田伝
0229-25-3353
担当：中鉢

【11】
そば処　登喜和
022-246-0124
担当：小川

【12】
SIKI AISAI Dining
078-321-4649
担当：菅

【13】
ISOGAMI　FRY　BAR
078-862-6080
担当：増田


■会社概要
商号：株式会社 and I
代表者：代表取締役　鈴木　雅和
所在地：東京都荒川区西尾久2-25-20
設立：2014年11月
事業内容：飲食店経営

■本件に関するお問合せ
SOBA BOWL project　代表　鈴木雅和
TEL：[phone]
MAIL：[e-mail]