女性向けの新しい日本酒メディア『酒小町』が 外苑前のダイニングバー「ワインワークス南青山」とコラボ! 酒蔵を支援する活動の第一弾として、7/27(金)に奈良吉野の『花巴』の日本酒会を開催!
- 2018年07月13日 13:30:00
- マネー
- Dream News
合同会社RopEar(本社:東京都新宿区新宿、代表社員:山中裕介)が運営する、女性向けの新しい日本酒メディア『酒小町』が、外苑前のダイニングバー「ワインワークス南青山」と連携し、酒蔵のブランディング・PR支援活動の第一弾として、7/27(金)に世界遺産大峰の麓、千本桜で知られる奈良吉野の『花巴』の日本酒会を開催します。
女性向けの日本酒メディアとダイニングバーのコラボレーションは、今回の『酒小町』が初めての試み。『酒小町』メンバーは広報・PR、ライター、空間デザイナー、スタイリスト、カメラマンなど各分野の専門スキルをもったユニットです。メンバーの能力を日本酒と掛け合わせ、今後さまざまなイベント・サービスを行います。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000177515&id=bodyimage1】
《イベント情報》
SAKE WORKS ~蔵元とともに~
日時:7月27日(金)19:30~22:30
会場:ワインワークス南青山(東京都港区南青山3丁目2-3 南青山カトレアビル2階)
料金:7,500円
チケット情報:https://wineworks42.peatix.com/view
当日は、普段目にすることにできない特別なお酒を含めた8種類の日本酒を『花巴』橋本杜氏の解説付きで楽しみながら、地の食材を織り交ぜた多様なジャンルのお食事と共に味わっていただきます。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000177515&id=bodyimage2】
■第一弾の銘柄は、千本桜で知られる奈良吉野の『花巴』
『花巴』で知られる美吉野醸造株式会社は、千本桜で知られる奈良吉野で豊かな自然の恩恵を受け、手造りだからこそできる「米の旨味が伝わる酒」をつくる酒蔵です。
漬物や味噌・醤油のように塩漬けを行わないと腐ってしまうほど、自然と発酵が進む多湿な山林地帯の吉野で、発酵による”酸を抑制する”酒造りではなく、”酸を解放する”酒造りを行っています。
”酸”と聞くと”酸っぱい”と思われがちですが、酸に旨味を同調させて、酵母無添加でつくった乳酸特有の”甘酸っぱい”日本酒が楽しめます。
日本酒は、酵母で80%の味が決まると言われていますが、その酵母をあえて使わない「酵母無添加」の独特な味わいをぜひお楽しみください。
《『花巴』 橋本杜氏》
千本桜の奈良吉野の風土を理解した、伝統製法による米の旨味が伝わる酒造りを行っている橋本杜氏。蔵の裏手にある浅井戸から豊富に湧き出る大峰山系の伏流水(軟水)を、地元産米を中心に使い、協会酵母に頼らぬ酒造りを目指しています。鬼才橋本氏の醸すその味わいは他に類を見ないオンリーワンの味わい。一度ハマると抜けられない世界観を持ちます。
《橋本杜氏より》
Q:暮らし中のどんなシーンで「日本酒」を飲んでほしいですか?
「お客様のことを考えて料理とお酒を提供する真心のある飲食店や、大切な人が集まる一家団らんの食事の場で飲んでほしいです。食事を楽しみながら友人や家族とお酒を飲んで会話しているうちに、お酒のことを忘れて食べて飲んで語って、最後に「あのお酒おいしかったね」と言ってもらえるような日本酒でありたいと思っています。
高級なお酒というよりは食中酒で、ご家庭のどんな料理とも楽しめるお酒であるのが『花巴』の素朴な良さです」
Q:日本酒を愛する全ての女性に、メッセージをお願いします。
「美味しいお酒が溢れる時代に日本酒を楽しむには、今まで気づかなかった“美味しさ”を
私達と共に見つけていただき“美味しさの幅が広がる喜び”を共有できたら嬉しいです」
■ワインだけでなく日本酒も。会場は「ワインワークス南青山」
常時20種類以上の高品質ワインを、グラス500円からの気軽な価格で楽しめるダイニングバー「ワインワークス南青山」。クラフトマンシップをテーマに厳選したラインアップは日本酒にも広がり、現在は毎月、酒蔵の方を招いての日本酒会が開催される場でもあります。
お料理、おつまみもこだわりのものを揃え、お酒とのさまざまなマリアージュも楽しめるこの場所。店内は、美術館や高級ブティック等で使用されている最先端の照明で演出されており、アーティストの展示やイベントスペース、ロケ場所としての貸出など、飲食に加え創作・創造活動などの発信拠点として多様性をもった空間です。
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000177515&id=bodyimage4】
■”丁寧な暮らし”をテーマにした日本酒メディア『酒小町』
『酒小町』は、暮らしをちょっと豊かにする日本酒を中心としたシンプルライフスタイルを発信する女性向けメディアです。
もともと私たちが住む日本に、古くから根付く日本酒。
祝い事や、お祭り、四季の移り変わりや月の満ち欠けに華を添える、欠かせないものとして愛されてきました。しかし、現代ではそのような形の日本酒は、あまり知られていません。
私たちは、古来から行われていた旬の食材や植物に囲まれた食卓で四季を感じ、造り手や飲み手などさまざまな方のお酒に対する物語や想いを伝え、暮らしを豊かにする情報を日本酒の情報と共にお届けします。
(『酒小町』は、今夏リリース予定のWEBメディアです)
【画像 http://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000177515&id=bodyimage5】
香港エキスプレスセール、6月28日まで 次回いつ?早見表や買い方まとめ
ひろゆき氏が有吉弘行の週刊誌“盗撮”抗議に言及、プライバシー侵害「日本国にとってマイナス」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
完売必至、伝説の店「おもちゃのハローマック」のカプセルトイ発売決定に大歓喜!
航空券が安くなるタイミングとは 国際線・国内線何日前が安い?を解説
米国育ちの37歳女性タレントが提唱「エンドレス牛丼」にネット賛同「発想なかった」「いいね」
遠野なぎこ、SNSコメ欄閉鎖を生言及「言葉に傷付いているのではなく、そういう人間が…」
【阪神】大竹耕太郎7回1失点「今日みたいな日の1失点の方が価値が高い」粘りの投球を自信に
安藤美姫さん、Xで英文長文投稿「我慢できない」「あなたたちは真実を知りません」に心配の声
インテルサットとスターフィッシュ・スペース、衛星サービス・ミッションで合意
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
霜月るな、松本人志めぐる“新証言”報道に「どうゆう事?その告発で人の人生奪ってるんやで」
22歳・元HKTタレント「最高すぎる」美バストあらわな水着姿披露「君がチャンピオン」と反響
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
粗品、“大物ピン芸人”同席の飲み拒否「その先輩おるなら行きません」情報暴露されスタジオ騒然
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
![game_banner](/images/banner-game.png)
香港エキスプレスセール、6月28日まで 次回いつ?早見表や買い方まとめ
ひろゆき氏が有吉弘行の週刊誌“盗撮”抗議に言及、プライバシー侵害「日本国にとってマイナス」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
完売必至、伝説の店「おもちゃのハローマック」のカプセルトイ発売決定に大歓喜!
航空券が安くなるタイミングとは 国際線・国内線何日前が安い?を解説
米国育ちの37歳女性タレントが提唱「エンドレス牛丼」にネット賛同「発想なかった」「いいね」
遠野なぎこ、SNSコメ欄閉鎖を生言及「言葉に傷付いているのではなく、そういう人間が…」
【阪神】大竹耕太郎7回1失点「今日みたいな日の1失点の方が価値が高い」粘りの投球を自信に
安藤美姫さん、Xで英文長文投稿「我慢できない」「あなたたちは真実を知りません」に心配の声
インテルサットとスターフィッシュ・スペース、衛星サービス・ミッションで合意